「0KM山物所」新開幕！勤美攜手四大設計團隊以選物、咖啡打造城市山林
林业保育署╳勤美集团╳格式设计展策携手打造「0km山物所」，以城市中的山林入口为概念打造全球唯一台湾山系概念店。 图／勤美璞真文化艺术基金会提供
邻近永康街，以「大博物町」为概念的「0km山物所」由林业保育署携手勤美集团，于3月22日正式开幕！以城市中的森林入口为发想，由格式设计展策操刀空间和视觉系统设计，联合里山、树园艺、一揽芳华共同打造景观设计，不只活化三栋百年日式木造住宅古迹，亦将台湾山林带入园区之中，并邀来COFFEE LAW、绿带纯植物烘焙、肯园等140个品牌进驻，同步还有微型展览等精彩内容，让大众以0KM为起点，重新爬梳我们与山林之间的关系。
一窥「0km山物所」前世今生
位于台北市金山南路二段，隶属农业部林业及自然保育署(以下简称林业保育署)，目前由勤美集团接手营运，首期基地占地逾500坪，包括户外空间及三栋百年日式木造住宅，为台北保存最完整的日式町屋之一。最初建立于日治时期，作为总督府山林课宿舍使用。国民政府迁台后，延伸出不同时期居民的居住和使用痕迹。这些建于1930年代的宿舍，不仅见证台湾林业历史的变迁，也是土地所依存的集体记忆。
「0km山物所」之所以取为0km，即是面向山林攀登时的起点，从这里出发，即便身处城市之中也能爬梳不同海拔植栽的美好。整体场域空间和视觉系统设计由「格式设计展策」团队操刀，将百年的日式町屋巧妙融合台湾当代设计的元素。景观设计则由里山、树园艺、一揽芳华三组团队规画，除了保存基地内的10棵市定受保护老树，更应用上百种植栽种类，巧妙穿插台湾原生种和濒危植物，展现出四种不同海拔与年代的森林景观样貌。
「0km山物所」为勤美集团与林业署、格式设计展策携手打造的全球唯一台湾山系概念店。 图／勤美璞真文化艺术基金会提供
「0km山物所」因感念右方这棵百年的台湾油杉，本区得以被保留，以崭新样貌向大众呈现当代风华。 图／勤美璞真文化艺术基金会提供
百年町屋与景观设计的交织对话
在景观设计上，里山、树园艺、一揽芳华将户外绿地划分为四大景观主题区囊括复森林、里花园、次森林与莳光巷，每个区域皆根据不同的主题植入了丰富的森林元素，并与林业及自然保育署新竹分署及林业试验所的濒危植物复育计划紧密结合，展现了独特的景观美学。
其中「复森林」曾有日据时代的木构屋舍，后因火灾而重建，居民亲手植入了新生树苗树种，现已长成充满韧性的复层森林。「里花园」则展现了台湾原生植物和日本技师们的生活故事交织的日式景观，并设有防空洞等历史遗迹，让人们一窥台日混种花园的秘密。此外，造访「次森林」则可透过镜面艺术装置和樟树林设计，感受台湾林业经济的历史。至于「莳光巷」则以家庭花园为灵感，种植可食用或具经济价值的植物，形成了一个生态共生环境。
「复森林」曾有一栋木构屋舍，后因火灾烧毁，现地一一成长的大小树林，为居民与景观团队前后的努力。 图／勤美璞真文化艺术基金会提供
「里花园」展现了台湾本地植物和日本技师们的生活故事交织的日式景观，并设有防空洞等历史遗迹。 图／勤美璞真文化艺术基金会提供
以永续为出发思考的「次森林」，穿插3米镜面艺术装置。 图／勤美璞真文化艺术基金会提供
四大绿地之一「次森林」透过镜面艺术装置和樟树林的设计，述说台湾林业经济的历史，引人反思永续森林的重要性。 图／勤美璞真文化艺术基金会提供
四大绿地之一「莳光巷」以家庭花园为灵感，种植具经济价值的植物，穿插复育成功的濒危植物，形成了一个生态共生环境。 图／勤美璞真文化艺术基金会提供
汇集140组品牌进驻！三栋老屋游逛亮点一次看
除了户外里花园与次森林「0km山物所」也与近140组品牌的跨界合作，将台湾山林的制造、疗愈、探索、风土四大主题，分别放入三栋日式老屋之中，透过精心策划的主题选物与感知体验，并以超过2,000件丰富多样的选品，邀请大众来此探索游逛。
▍A栋｜风土选品区／室内座席（绿带纯植物烘焙）
此区透过大地餐桌展示在地的饮食文化，从当地的食材到手作生活食器，展现台湾独有的美食文化和生活美学。其中向来以各式蔬果取代蛋奶，让甜点出现新的可能的「绿带纯植物烘焙」也以快闪店形式（3月22日—6月30日)带来特别为「0km山物所」量身订做以台湾高、中、低海拔的山林植物为概念的三款独家甜点：「玉山塔」、「松果布朗尼」以及「绿色精灵」，邀大众来此尝鲜。
「绿带纯植物烘焙」快闪店特别打造出台湾高、中、低海拔的山林植物为概念的三款独家甜点：「玉山塔」、「松果布朗尼」以及「绿色精灵」。 图／勤美璞真文化艺术基金会提供
此外，长驻园区的人气品牌COFFEE LAW也携手焙豆文化品牌（beanroom），严选台湾主要山系的本地咖啡豆，亦独家推出台湾山系单品滤压壶体验组，让大众感受现场手冲乐趣，还可搭配特制软饼干，除此之外，COFFEE LAW也设置小巧外带窗口，让人可快速获取一杯咖啡因。
COFFEE LAW严选台湾主要山系的本地咖啡豆，让大众可在此体验美好的咖啡时刻。 图／Chris Chen提供
▍B栋｜山系选品区探索、疗愈、制造＼m2微型展
现场设有「博物学家书房」让人们想像一位终其一生探索自然的博物学家的书房会是什么样子，从而以不同角度深入了解山林。除此之外，在此区也能透过植栽和绿手指道具，及海拔香气巡礼，感受到绿色能量的五感疗愈。同时也能一赌山系选品的道具配件，让每次攀登都能帅气登场。
穿越小布帘，背后是由格式设计展策策划的「m²」微型展，将城市街区视作实验场地，提倡一种微观的观察方式，让人们对生态系统的细微变化有更深的认识，因此展览不仅引入国立台湾大学植物标本馆等多组学术资源，并与陈敏佳、陈德政与吴士纬三位老师合作，体现更多在地自然生态与人文魅力。
「m²」微型展一隅。 图／Chris Chen提供
「0km山物所」精选了近140组品牌，展示超过2,000组商品，带来限定的独家山系饮食和商品。 图／勤美璞真文化艺术基金会提供
「m²」微型展提倡一种微观的观察方式，让人们体会到即使是最小的一平方公尺也蕴含着无穷的宇宙。 图／勤美璞真文化艺术基金会提供
「m²」微型展一隅。 图／Chris Chen提供
▍c栋｜肯园疗愈之岛特展（3月22日—6月30日）
肯园的「疗愈之岛 香气再发现」特展则结合辛巴达神话的探险精神，透过森林植物的香气引领参观者进行一场自我与内在灵性的对话。此外，限定的「疗愈之岛 复方香雾」和「疗愈之岛礼盒」，将台湾低中高海拔的森林香气地景转化成亲肤精华，让人们可以身体力行感受大自然的疗愈力量。
肯园的「疗愈之岛 香气再发现」特展透过森林植物的香气引领参观者进行一场自我与内在灵性的对话。 图／勤美璞真文化艺术基金会提供
肯园的「疗愈之岛 香气再发现」特展，邀请大众感受不同樟树品种的香气。 图／勤美璞真文化艺术基金会提供
「山之所像」30多场体验讲座课程即将展开
紧接而来的「山之所像」系列课程，将以山林感官体验、嗅闻探索和微观观察为三大主题，自3月起举办30多场体验讲座与课程。这些活动旨在促进人们对自然的深刻理解，启发对山林世界的好奇心和探索欲，进一步强化与自然之间的联系。让这里不仅是一个场所，更通往探索台湾山林的契机，激发人们对自然探险和再发现的好奇心，将「0km山物所」成为师大和永康商圈的新景点。
此外，去年一举夺得米其林绿星的蔬食品牌「小小树食」，也预计于今年第二季进驻「D栋」并对外开幕，现场将精选当季有机蔬菜和新鲜食材，并供应「和式洋食」套餐形式，让大众游逛完花园小径与选品店后，也能在此品尝新鲜美味的料理，从里到外感受山林魅力。