128.3亿养猪产业转型怎么花？ 逾40亿肉品冷链升级花费最多
▲农委会推动「养猪产业全面转型升级并建构肉品冷链示范体系」。（示意图／记者周宸亘摄）
因应莱猪进口，农委会18日在行政院会报告「养猪产业全面转型升级并建构肉品冷链示范体系」产业辅导方案，政府将投入128.3亿元，农委会已规划8大产业辅导策略，将于4年内积极辅导国内养猪产业全面转型升级，其中以推动屠宰场现代化及肉品冷链升级40.16亿元，占8大策略中花费最多。
4年中程计划总经费为128.3亿元，并规划8大产业辅导策略，一、投入33亿元保障猪农收益稳定产销，借由源头调节和总量管理让国内猪价维持在合理的区间 (65-80元/公斤)。
二、投入8亿元实施猪只死亡强制保险，增加保费的补助方式，达到降低农民经营的风险，500头以下保险费全额补助，501头以上依规模级距各加码1成保险补助，110年5月1日起50公斤以上死亡猪只理赔金额为加额1头300元。
三、投入5.8亿元策略性拓销出口台湾猪，有5项作法，（1）积极协商出口检疫条件与市场准入程序（2）建构出口国家队，加强海外参展拓展通路（3）提供外销奖励补助(依陆空运/地区/品项)（4）以稳定国内产销为主，策略性出口为辅（5）出口成长率达20%以上。
四、投入40.16亿元推动屠宰场现代化及肉品冷链升级，有4项作法，（1）辅导猪只屠宰场阶段性导入HACCP（2）中央畜产会设立屠宰冷冻厂，建立调节量能及外销示范点（3）补助屠体运输车辆温控设备，累计达1,800辆（4）赓续推动传统肉摊温控升级。
五、投入34.81亿元辅导养猪场现代化转型升级，有4项作法，（1）补助猪舍更新、新式设施(含污染防治与资源再利用)及自动化省工设备，补助比率为1/2，累计达2,572场以上（2）专案农贷3年免息补贴，降低资金负担（3）推广批次异地生产及精准管理达4,000场（4）平均每头母猪年育成率增加2头。
六、投入1亿元加强国内章Q猪肉产品检验与查核，有2项作法，（1）增加三章一Q猪肉产品检验量能累计达10,000件（2）精进三章一Q猪肉产品之查核体系。
七、投入1.53亿元鼓励业者标示并使用国产畜产品，有2项作法，（1）鼓励业者使用三章一Q国产猪肉（2）推广国内店家及贩售场所全面使用国产猪肉。
八、投入4亿元多元整合行销养猪产业，有3项作法，（1）重塑养猪优质形象，强化猪肉营养专业论述，推广国产猪肉运用于特色美食（2）办理台湾猪整体系列多元行销活动（3）维系国产猪肉9成自给率。
农委会建构肉品冷链示范体系，有4大目标包括，一、建构产地肉品冷链示范，提高产销调节弹性，增加15%冻存量能。二、升级肉品市场附设屠宰场分切及冷藏运销设施，冷链贩售量增加20%。三、辅导屠宰场导入HACCP，确保肉品品质及安全，延长保存期限至少7天。四、辅导冷冻业者屠体分级制度示范，建构猪肉外销供应链。
农委会强调建构肉品冷链体系是为了兼具防御型策略市场区隔，以及攻击型策略市场开发，4大重点包括，一、加强养猪产业竞争力，确保猪农收益；提升国产猪肉品质，确保消费食肉安全；推动养猪循环经济，减少产业对环境影响；提振台湾猪肉及种原出口，拓展外销契机。