17道精致料理+放进整只龙虾！米其林一星山海楼外带餐盒再推豪华升级版
▲米其林一星山海楼外带餐盒再推2.0豪华升级版。（图／记者黄士原摄）
继疫情期间推出三款「星级台式手工精致餐盒」后，米其林一星餐厅「山海楼」7月再推出2.0豪华升级版「山海珍宝盒」，除了特制精致木盒之外，餐盒里收进的17道精致料理中还有整只龙虾，每组原价8880元，新上市分享价6980元，约为4-6人份，需两天前预订。
山海楼这次2.0版尝试将台菜宴席料理融汇其中，3层菜色皆是由主厨精挑适合外带的当日现做熟食，带回家后不需再另外覆热、呈盘，一打开就视觉满分，不管自用或请客都方便，包装外袋更特别感谢APUJAN协力协助，让餐盒也能升级成为精致的伴手礼，同时木盒与外袋也能重复使用。
▲山海珍宝盒首先以「山」打头阵，呈现台菜宴席中的冷盘、炸物菜肴，包含来自澎湖的野生活龙虾沙拉。（图／记者黄士原摄）
山海珍宝盒首先以「山」打头阵，呈现台菜宴席中的冷盘、炸物菜肴，包含来自澎湖的野生活龙虾沙拉与山海楼招牌豪华拼盘中的6款手工熟食：正黑猪手工香肠、达那卤野生鲍、药膳醉虾、三色蛋中卷、甘蔗熏鸡。
▲「海」则是台菜经典代表红𫊻极品海鲜米糕。（图／记者黄士原摄）
「海」则是台菜经典代表红𫊻极品海鲜米糕，除了严选蟹黄饱满、经动物用药残留、重金属检验合格的野生活红𫊻，也加入卤鲍鱼、马祖淡菜、盐味中卷、蒜味海瓜子、日本鲑鱼卵等，海味十足。
「珍」则收纳9款选用台湾当令季节食蔬与食材，以各种不同烹调手法呈现滋味缤纷盎然的小菜风味，包含绿竹笋沙拉、黑糖露秋葵、月见龙须菜、香豆美人笋丁、盐渍胡瓜、醋渍红心芭乐、起司紫地瓜球等季节食蔬，及魩仔鱼海菜煎饼、扁鱼春卷两款山海楼炸物。
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