18年「泰市場」短暫告別！3月回歸 確定進駐大直英迪格

各式泰市场经典泰式料理，也将限时于自助餐台登场。图/晶华酒店提供

随着信义诚品熄灯、陪伴饕客走过18年的人气泰式海鲜自助料理餐厅—泰市场，将于12月24日暂别市场。全新计划为2024年1月4日至2月29日，限期快闪台北晶华酒店一楼栢丽厅；3月1日起于台北大直英迪格酒店四楼全新回归。

2006年，泰市场以全台第一家、也是市场上唯一一家以泰式海鲜料理为主题的自助餐厅华丽登场，至今服务过近3百万名客人、营业额连年破亿。预计短暂告别后，将选定大直英迪格酒店四楼为据点，在此之前，还将快闪晶华栢丽厅两个月，台北两大自助餐厅强强联手，1至2月将可大满足自助餐同好。

在快闪活动中，泰市场主厨孔德望从凉拌、热食、甜点及饮品四大类别中，精选出历来最受欢迎品项的共40道，例如凉拌区提供粉丝票选第一名酸香开胃的青木瓜沙拉、大薄片、泰式凉拌海鲜，以及泰式凉拌妈妈面与酸辣皮蛋；热食区则罗列着每日以新鲜虾肉绞成虾泥、厚达3公分的Q弹招牌月亮虾饼，还有地道的黄金咖哩蟹、红咖哩猪肉及绿咖哩鸡肉等。

此外，每日现煮的泰式奶茶、口感酸甜绵密的椰香芒果汁与清爽解腻的热带酸子汁、椰子水等四款招牌饮品，以及手工娘惹糕及摩摩喳喳两款人气甜品，也都将现身自助餐台。

快闪期间，栢丽厅加菜不加价。平日午餐餐期每人1,580元，平日晚餐1,680元、假日午餐及晚餐餐期每人1,980元。电话：2523-8000 转栢丽厅 / 线上订位网址。

泰市场餐台上摆满各式鲜活虾蟹。图/晶华酒店提供

泰市场主厨孔德望从凉拌、热食、甜点及饮品四大类别中，精选出历来最受欢迎品项的共40道，限期快闪栢丽厅。图/晶华酒店提供