1杯咖啡500元 超商双雄攻黑金

Let’s Cafe PLUS提供气泡咖啡，外观吸睛。图／全家提供

超商双雄布局精品咖啡市场

「超商双雄」统一超、全家挟着绵密门市据点，一年可卖出上亿杯咖啡，成为名符其实的咖啡龙头，为进一步抢食黑金商机，两大超商纷纷拉长战线，推出一杯要价500元的超高价咖啡，瞄准金字塔上层的精品咖啡市场。

据统计，国内咖啡市场一年商机高达800亿元，成为新兵家必争之地，除了国际龙头星巴克，本土连锁咖啡品牌路易莎、Cama近来积极展店、来势汹汹，统一超、全家卖咖啡虽然是「兼着卖」，但挟绵密的超商门市据点，一年可卖出上亿杯咖啡，成为名符其实的咖啡龙头。

超商双雄大赚「黑金商机」，除了基本的一般咖啡，积极延伸战线到金字塔上层的精品咖啡市场。

全家推出首家100％的咖啡专门店Let’s Cafe PLUS，找来日本知名咖啡品牌UCC合作，强调咖啡师的训练比照日本职人的规格进行，坚持咖啡专业的品牌精神，要将咖啡品饮的体验升华至全新层次。

特别开发出冰滴咖啡、调酒咖啡和气泡咖啡等作工更复杂的职人级咖啡，希望提供全面升级、更完整的咖啡体验。

值得注意的是，全家Let’s Cafe PLUS咖啡馆首波推出25款咖啡饮品，平均价格落在150至200元，与星巴克不相上下，其中最贵的台湾云林古坑艺妓冰滴咖啡，一杯要价500元，更是冲破星巴克的价格天花板。展现出全家在咖啡市场全面布局的企图心。在此之前，统一超旗下的精品咖啡品牌「不可思议咖啡」，在2022年8月也曾破天荒推出史上最贵的顶级阿里山艺伎咖啡，同样标出500元超高价，限量200杯。

统一超为拓展咖啡商机，除了招牌的CITY咖啡，近年也陆续推出「CITY PRIMA」、「！+？ CAFE RESERVE不可思议咖啡」等精品咖啡品牌。

其中不可思议咖啡，甚至找来通过认证的咖啡师驻店，在超商亲自服务。

业界人士分析，统一超、全家相继推出500元咖啡，重点不在于卖几杯，更重要是宣传效果，也宣誓超商双雄推动差异化咖啡市场经营、扩大黑金商机的企图心，为竞争激烈的国内咖啡市场再添新话题。