1个面包＝2碗饭？ 「4个NG早餐」hen胖...面线也超肥
早餐踩雷最可怕！俗话说早餐要吃的好，但好的定义是什么呢？快跟着《ETtoday新闻云》一窥营养师贾婷文心中TOP4地雷早餐，吃1份就甚至可抵将近2碗白饭的热量，相当可怕，千万别为了逞口腹之欲反害了健康！
1.培根系列
培根属油脂类，又是加工食品，不只热量高，饱和脂肪酸亦高，吃多会影响血脂。贾婷文建议换成油脂较低的蛋白质类，如鲔鱼、里肌肉片，或搭配豆浆补充蛋白质，都会比含培根的早餐好很多。
▲炒面淀粉高、油量多是NG的主因。（图／翻摄Pixabay）
2.炒面／蚵仔面线
若选择上述二者，面量大会导致油量多，而且蛋白质与蔬菜摄取皆不足，尤其蚵仔面线使用勾芡手法，糖量不容小觑，1份约500卡，加上许多调味酱料，热量会再提高。
3.饭团
除了本身饭量多，内附油条、肉松、菜脯，会使油量、盐分变高，若真要吃饭团，营养师建议请店家饭量少一点，可换五谷米更佳，会增加纤维质摄取；自选配料部分，笋丝、蛋、豆干或肉类是不错的选择。
▲若真想吃面包类当早餐，可选择全麦吐司。（图／翻摄Pixabay）
4.面包
不管是咸的、甜的面包，为求口感和香气，制作过程添加许多糖和油，相对也伴随较多的热量和糖量，蛋白质摄取反而不足。一个小面包近400卡，将近2碗白饭的热量，既不饱又不均衡之下还会食入过多热量，得不偿失，建议可改用全麦土司夹肉蛋与蔬菜，不过吐司要少抹酱料为佳，不然热量也很惊人。
贾婷文营养师，中国医药大学营养系硕士、肾脏专科营养师、糖尿病卫教师，现任中山附设医院营养师，专长为糖尿病、肾脏病、减重、癌症等营养照护，现有经营脸书粉丝团：营养要贾啥 贾婷文营养师。