1天4杯咖啡是日常 挪威研究：咖啡因與兒童大腦發育無關

(首图来源：Unsplash)

【文‧黄嬿】

咖啡因有副作用，通常建议孕妇应该避免，但一项针对七万多个挪威家庭的研究发现，挪威是世界咖啡消费最大量国家之一，每天每人至少喝四杯，但孕期摄取对孩子神经发展并没有显著影响。

孕妇应该避免咖啡因，主要原因是怀孕期间发生的生理变化，导致咖啡因的新陈代谢会明显减慢。此外，茶碱、副黄嘌呤等咖啡因代谢物，很容易穿过胎盘进入胎儿体内，而且由于胎儿体内咖啡因代谢酵素尚未发育成熟，因此科学家认为，咖啡因及其代谢物的累积会影响胎儿的大脑发育。

但是关于怀孕期间摄取咖啡因对胎儿大脑发育的影响，目前研究结果好坏参半，有些研究显示没有相关性，有些研究显示咖啡因与胎儿神经发育问题之间存在密切关系。导致结果不一致的关键因素是吸烟和饮酒等因素的混杂影响，参与研究的孕妇通常不愿意报告类似行为。

《心理医学》研究显示，人们认为咖啡因累积会影响胎儿大脑发育，但先前的观察性研究无法解释其他环境因素，例如酒精、香烟烟雾或不良饮食。研究团队试图排除其他影响因素，找到咖啡因的直接影响。

七万个家庭数据分析

挪威是世界最大量咖啡消费国之一，平均一天喝四杯咖啡，研究分析 71,000 多个挪威家庭的数据，庞大资料库让研究员观察母亲怀孕期间咖啡消费习惯，与 8 岁以下孩子发展的关系。

最初，结果似乎证实许多准妈妈担心的事，即母亲较高咖啡摄取量与儿童各种神经发育困难有关，包括社交沟通、注意力和过动问题。然更深入研究并考虑吸烟、饮酒、教育和收入等其他因素时，多数关联都不见了。

排除咖啡本身影响

研究员采称为孟德尔随机化的复杂遗传技术，找到与摄取咖啡相关的遗传变异，估算咖啡摄取量对儿童发育的影响，有助克服传统观察研究的限制。遗传分析发现，几乎没有证据显示母亲怀孕期间喝咖啡，会导致儿童大部分神经发育困难。虽然有迹象显示与 8 岁时社交沟通困难有关，但进一步分析认为，这种关系可能不是咖啡，而是其他因素造成。

总而言之，孟德尔随机分析没有发现任何证据证明母亲咖啡摄取量增加，与孩子神经发育迟缓或困难有因果关系。

团队善于利用基因分析了解复杂的生命早期疾病，之前研究发现，怀孕期间喝咖啡不会影响出生体重、增加流产或死产的风险。不过，虽然这项大规模研究发现提供宝贵证据，不过研究人员也强调，需要更多研究来充分了解母亲大量摄取咖啡因对儿童发育的影响，目前仍然建议孕妇遵循咖啡因摄取指南，适度摄取。

【本文章由科技新报授权提供，更多精彩内容请详科技新报官网】