2018世界年轻厨师菁英赛在基隆 7日登场比创意
2018「世界年轻厨师菁英赛」这个月7日将在基隆经国管理暨健康学院登场，今（4日）举办启动记者会，来自欧洲、美洲、澳洲和非洲等22个国家的冠军选手齐聚经国学院，要争取世界冠军。
世界年轻厨师菁英赛，今年首度移师亚洲国家举办，来自欧洲、美洲、澳洲和非洲等22国冠军选手们要争取世界冠军的最高荣誉，选手们在比赛当天，要挑战厨师专业度的「黑盒子」比赛，选手在当天比赛时才能看到主办方提供的食材清单，接着选手们要在30分钟内开出前菜、主菜和甜点的三道式菜单，接下来的3个半小时时间要完成第一道菜，每15分钟出下一道，要考验厨师的应变能力、创意和基本功。
▲基隆市长林右昌表示将带参赛厨师们到渔市场，看看台湾海鲜。（图／基隆市政府提供）
今（4日）的记者会上，基隆市长林右昌提到，这次在争取主办权的过程中，各界协助台湾与基隆举办竞赛，赛前他也会陪着参赛的厨师们前往崁仔顶渔市挑选食材，看看台湾的海鲜，希望给选手们留下难忘的回忆。
世界年轻厨师菁英赛从1977年在瑞士苏黎世首度举办，主要是鼓励各国年轻厨师使用传统烹饪方法烹煮食物，厨师们的年纪介于20岁到26岁之间。