2024屏東金牌水產評鑑 漁二代奪雙金推動新三魚文化

枋寮的三鱼直卖所、渔二代陈右颖(右)夺得石斑鱼组、午仔鱼组双金,盼推动食鱼、乐鱼、慢鱼的新三鱼文化运动,让大家认识养殖渔业。记者刘星君/摄影

展现养殖水产发展成果,屏东县府举办2024屏东金牌水产评鉴,包括石斑鱼、午仔鱼、泰国虾组,共9家获奖。其中枋寮的三鱼直卖所,渔二代陈右颖夺得石斑鱼组、午仔鱼组双金,盼推动食鱼、乐鱼、慢鱼的新三鱼文化运动,让大家认识养殖渔业。

「屏东金牌水产五告赞!」县长周春米说,屏东是台湾重要的养殖重镇,石斑鱼、午仔鱼及泰国虾产值逾77亿元,更是养殖主力,确保屏东水产品质,今年邀请专业评审专家们,针对产销履历登记、溯源等各方面严格把关,挑选出4家石斑、泰国虾3家以及午仔鱼2家,计9家金牌得主,届时将推出金牌水产礼盒,期待让全国乡亲吃得安心、买得开心。

周春米说,去年石斑鱼透过渔业署牵线成功游进藏寿司,台铁便当销售量也相当好,不论在产量、品质,都得到很高的肯定,谢谢业者们在面对极端气候的挑战下,还愿意留在故乡打拚,屏东水产已成功打开日本及美国市场,要如何推向马来西亚、新加坡等东南亚国际市场,是未来县府团队努力方向。

农业处指出,9家业者通过评鉴获得金牌水产殊荣,石斑鱼组:飨鱼乐-潘琼惠、三鱼直卖所-陈右颖、凤龙水产合作社-林嫩凤、渔仕海鲜-洪佳琪。午仔鱼组:陈右颖、向洋渔场-张文清、黄丽云获奖;泰国虾组由虾正甜-陈彦志、陈怡儒养殖场及陈怡桦养殖场通过评鉴。

获得石斑鱼组、午仔鱼组双金的三鱼直卖所陈右颖说,渔二代返乡接手,打造「三鱼直卖所」,类似游客中心概念,推动产业,替社区、小农卖商品,推广食鱼、乐鱼、慢鱼的新三鱼文化运动。

石斑鱼组的凤龙水产合作社,由蒋坤龙、林嫩凤夫妻成立的鑫台贸易公司,从事农鱼贸易以及种鱼研发,养殖方式采用渔电室内养殖,设置88个直径10公尺的水泥圆池,搭建光电屋顶,一方面达到绿能效果,室内养殖也排除天气因素,设计中央排污,自动化医疗纯氧系统,也是全台输销大陆七个合格场之一。

县府海洋及渔业事务管理所表示,评鉴由产官学界专家严格选拔,并跑遍所有参赛养殖场地,经书面审核、现地查证、专家评鉴及口感评鉴等,严谨的评鉴程序,选出今年推荐的金牌水产。

县府表示,后续也将率业者在11月9、10日台中大远百举办屏东金牌水产展售会;11月21日金牌水产直播,推出超优惠组合,敬请大家留意「屏东农好粉丝专页」及「屏东新闻脸书专页」收视抢购。

展现养殖水产发展成果,屏东县府举办2024屏东金牌水产评鉴,包括石斑鱼、午仔鱼、泰国虾组,共9家获奖。记者刘星君/摄影