2年不发霉 「木乃伊太阳饼」民众惊:有超强防腐剂?
▲太阳饼放了两年仍然没发霉,让李先生觉得不敢置信。(图/东森新闻)
甜馅外酥的太阳饼虽然美味,但碍于赏味期限,大多无法久放。嘉义县有位李先生前年买了一盒太阳饼,放了25个月,意外发现这盒两年前的太阳饼,打开一看竟然没有发霉,质疑里头是不是放了大量防腐剂,直呼吃下肚的人恐怕会变成木乃伊。
▲李先生质疑太阳饼可能放了大量防腐剂。(图/东森新闻)
包装完整的太阳饼布满灰尘,放置了约2年又1个月,上头的制造日期写着2011年的10月3日,它的保存期限则是在1个月内,没想到25个月后拿出来看,竟然都没有发霉,令人很难相信它竟然是过期货,这也让购买的李先生怀疑太阳饼可能放了很强的防腐剂。
业者解释,太阳饼经过高温烘焙,没有水份,还采用真空保装,也因为霉菌是生长在潮湿的环境下,所以不会发霉,只是内馅的麦芽糖会变硬。而过期品即使没有发霉,还是不要食用,以免吃出问题。