315后，淀粉肠摊贩连夜改行卖烤面筋，网友：同样是科技与狠活

近日，一则短视频被传到网上，某街头的原本卖淀粉肠的摊贩小哥，已将台面上的淀粉肠全部撤下，改行卖烤面筋，锅和酱料都是用原先烤肠的。

据知情人介绍，小哥此前一直在这条街上卖淀粉肠，他手艺不错，由于淀粉肠本来口感就好，还有价格低的优势，小哥生意做得红红火火，虽然是小生意，赚不到大钱，但养家糊口不成问题。

近些日子，小哥的淀粉肠生意一落千丈，一天卖不出几单，销量锐减，几近到达冰点。估计勤奋的小哥平时两耳不闻窗外事，对于315晚会上发生的事毫不知情，依然情有独钟地卖着他的淀粉肠。

一夜过后，小哥发现事情不对劲，可能是从手机新闻处看来的，也有可能是听身边的人说的。他得知真相后，恍然大悟，隔日就着手改行。

一些路人看到是小哥的摊子没有淀粉肠，全是烤面筋，就不抗拒了，纷纷上前购买。

有些网友夸赞小哥脑子灵活，得知自己被失业，连夜改行！

还有些网友则指出，面筋也好不到哪里去！之前就报道过，面筋里面满满的科技与‘狠活’，甚至用上吊白块。

这是种工业漂白剂，能漂白食物，使之卖相更为好看，面筋会很新鲜，还能增加韧性，嚼起来更劲道，刺激起客人的购买欲望！

吊白块

但它却是妥妥的科技与‘狠活’！既然是工业用品，怎么会用到食品上面呢？这就要问那些唯利是图的商家了，可能他们觉得量少，卖出去的商品并没有出事，就怀着侥幸心理，为了销量，不择手段。

又有网友说：面筋本身没有错，只要不用上科技与狠活，吃得还是很放心的，如果小贩们都自己做面筋就好了！

小贩们是有苦说不出啊：你试试一边出摊，一边自产自销……自己生产的成本远比进货高，因为大商家是用机器批量生产的，你干一年的量，可能没有人家几分钟生产得多！那样不仅赚不到钱，还会增加时间成本，让不让人活了？

说到头来，都是源头的问题。贩夫走卒能赚几个钱？做的是小本生意，养家糊口已经耗尽他们的心力，如何能从源头生产食品呢？而大商家手里现成的原材料才是关键，既能节省时间成本，也能节省金钱成本，只有这样，小本生意才能维系下去。

这下好了，街边的美食都不能吃了！难道以只能吃种出来的烤地瓜、烤玉米之类？

其实不然，冰冻三尺非一日之寒，现在的食品市场乱象，是行业自主发展多年慢慢形成的。想要一刀砍，难度极大，还会影响无数相关从业家庭的工作、收入，事关民生大事！

其实大家不用担心，既然现在能曝光出来，就证明有人关注着这些事，也试着改变这种乱象，只是行业太过巨大，没办法一蹴而就。

存在问题不可怕，不去改变才可怕，只要有人肯去发掘这些问题，曝光出来，民众的知情水平就会上升，社会上的劣质商品被淘汰是早晚的事！