38岁养生女罹乳癌第二期 医追原因：爱吃1食物

38岁女发现乳房有硬块，就医检查竟是乳癌第二期。（图／shutterstock）

近年有不少女星因乳癌病逝，像是台湾歌手朱俐静、好莱坞知名女星奥莉薇亚纽顿强等，外科医师陈荣坚分享曾收治过的案例，一名38岁的女患者发现乳房有硬块，就医检查出乳癌第二期，但明明患者就不是高风险族群。仔细询问才知，患者习惯吃很多水果养生，但有不少研究指出，摄取过量的碳水化合物会在身体产生很厉害的发炎反应，增加罹患乳癌、胰脏癌与大肠癌的机率。

外科医师陈荣坚在部落格上发文分享，一位38岁的女患者摸到自己的乳房有硬块，就医检查发现是乳癌第二期，但患者本身无家族病史，工作环境无高风险放射线，也已经生小孩，基本上所有乳癌的不利因素都没有，不算是乳癌的高风险族群。

陈荣坚表示，询问患者生活相关的细节，发现患者的饮食习惯摄取很多碳水化合物，虽然没有吃很多精致的糕饼，但却吃很多水果来养生。而许多人对于碳水化合物有迷思，有些人以为吃起来甜甜的东西才有碳水化合物，但其实像是米面等精致淀粉与某些种类的水果，都含有很高的碳水化合物。

陈荣坚指出，现在有越来越多研究显示，摄取过量的糖类，也就是碳水化合物，会在身体各部份产生很厉害的发炎反应，增加罹患乳癌、胰脏癌以及大肠癌的机率。

陈荣坚也说，饮食的偏颇会增加癌症发生的机率，癌症都是由自己的细胞长出来，细胞再生的时候，要给它一个健全的环境及原料，所以摄取过多碳水化合物，容易造成全身发炎反应，如果又摄取过少的蛋白质，当饮食失衡时，会造成新长出来的细胞失衡，长出怪异的细胞，也就是癌症。