5种隐藏版高钠食物！专家揪「这款面」含钠量惊人

营养师杨哲雄盘点5种隐藏版高钠食物，他特别提醒，有些食物吃起来不咸，不代表就是低钠。（示意图／达志影像）

许多人日常饮食口味偏咸、摄取过量的钠，当心长久下来恐引发高血压的问题，但要注意的是，有些食物吃起来不咸，不代表就是低钠。对此，好食课营养师杨哲雄整理出5款隐藏版高钠食物，包括吐司和面包、汤品、面食类、加工食品及腌制物，务必要小心摄取。其中他提到，鸡丝面的钠含量相当惊人，吃1份就达到1天钠摄取量的2分之1，对健康来说绝对是大隐忧。

根据国民健康署建议，成人每天钠摄取量应限制在2300 毫克以下，相当于1茶匙的量。杨哲雄在好食课脸书专页所发布的影片中表示，很多的钠其实都藏在食物当中，并盘点下列5种高钠食物：

1、吐司和面包：因为在制造过程中，会加入小苏打跟盐，使体积较为蓬松、显得较大。举例来说，吃2片吐司，可能就达到1天钠摄取量的7分之1；若是吃贝果，1个就达到1天钠摄取量的6分之1。

2、汤品：汤在熬煮的过程会添加调味料，还会把食物中的钠溶到汤里面。若喝下1大碗容量约700毫升的汤，可能就达标1天的钠摄取量，所以平常喝汤建议适量即可。

3、面食类：像是面线的钠含量就相当高，吃1份面线，约等于1天钠摄取量的4分之1；若是吃鸡丝面则更惊人，即达到1天钠摄取量的2分之1。

4、加工食品：为了调整适口性，还有保存期限的问题，会额外添加盐。而一条香肠可能就达到400毫克的钠；1颗小贡丸也可能即含有120毫克的钠。

5、腌制物：因为要让食材脱水，所以会加进去比较多的盐，连带使钠含量提高。例如吃稀饭常配的荫瓜，一汤匙4～6片，即可能达到500毫克的钠。

谈及预防高血压的方法，杨哲雄表示，除了饮食中避免摄取过量的钠以外，平时也可多加注意食品上营养标示，观察其钠含量多寡；此外，定期量测血压、到医院定期检查也都很重要， 尽早防范，就能远离高血压的威胁。