[7-ELEVEN]【輕鬆肉Easy Meat】純素紅油炒手 #加熱即食

202407 7-ELEVEN【轻松肉Easy Meat】纯素红油炒手

除了提供更多样素食料理与包装食品，有的大型店面还会有素食专柜

让素食者可以更轻松找到商品

这是我在7-ELEVEN找到的，纯素食的红油炒手

商品名称：【轻松肉Easy

相关连结：商品资讯(轻松肉官网)

营养资讯：※全素食；328 kcal/ 180 g；※过敏原：豆、麸质、芝麻

产地/制作厂商：台湾/轻松肉生技食品股份有限公司

购买店家：7-ELEVEN便利商店

我虽然是个爱吃肉的人，但对于植物肉也甚好奇

尤其对水饺、盐酥鸡、肉圆...等传统小吃的「素食版」更是有兴趣

202407 7-ELEVEN【轻松肉Easy Meat】纯素红油炒手

家里附近有一间腹地大的7-ELEVEN，除了有一格专放素食的开架冷藏柜(大多7-11都有了)

还有一整排的商品架上全都是素食泡面、零食、调味料和伴手礼，也有专门放素食的冷冻柜

非常的Vegan Friendly!!

冷冻柜中还有素食盐酥鸡、豆乳鸡、盐水鸡...我都好想尝试啊

但价格完全不比真肉便宜，甚至更贵一阶

今天(手头有点紧)就先来试试看这款【轻松肉】红油炒手吧

202407 7-ELEVEN【轻松肉Easy Meat】纯素红油炒手

除了面粉做的馄饨皮，内馅则主要是非基因改造大豆蛋白，并加入豆薯、高丽菜、姜、芹菜，并用味淋、芥花油、糖、盐、香油(沙拉油、芝麻油)、白胡椒、花椒、......等调味

平均一颗抄手(含沾酱)约41 kcal

的

趁机嘴一下! 是红油「抄」手才对啦!

因为这种面点的包法是将面皮往对角线对折后，左右两角往中间捏合，形状就像是人将双手交叉在胸前，故称抄手

而跟炒这个字一点关系都没有

202407 7-ELEVEN【轻松肉Easy Meat】纯素红油炒手

7-ELEVEN店员是在封膜上戳两个洞后就放微波炉加热

撕开封膜后发现，里面共有8颗分开放在凹槽的抄手，还有一包红油酱包

酱包在加热过程中膨胀并破开一个洞，部分酱汁流出、沾到半数的抄手上(难道这是自动调味设计?)

202407 7-ELEVEN【轻松肉Easy Meat】纯素红油炒手

酱汁，有油感但是没有过重的油味，反而是有股花椒香气；不怎么有辣的感觉，也完全没有麻感，调味是不错，但对于嗜辣者来说实在跟辣摸不上边

202407 7-ELEVEN【轻松肉Easy Meat】纯素红油炒手

抄手馅呈一整块扁球形 ，面积约是个拾圆硬币，厚度约1 cm，也就是差不多比宝特瓶盖再大一号

202407 7-ELEVEN【轻松肉Easy Meat】纯素红油炒手

抄手皮薄，压在下面或颗颗间沾黏的部分会比较容易破，口感滑嫩，仅捏合处比较有咬劲

内馅粉粉嫩嫩的，且有颗颗凸起、凹凸不平的表面，乍看真的很像猪肉水饺馅或馄饨馅

能吃的到绵绵糊糊中还有一带点软脆、仿照猪肉中筋膜的团块，应该是豆薯，此外也吃得到姜末、芹菜和黑胡椒调味

不过风味还是分辨的出并非猪肉，而是豆制品的味道

202407 7-ELEVEN【轻松肉Easy Meat】纯素红油炒手

总言之，口感70%像，味道20%像

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以上。