8种食物越吃越累！咖啡、能量饮竟上榜

喝咖啡有可能让你越喝越累。（示意图，Shutterstock／达志）

喝咖啡、吃甜食，不仅容易让你胃食道逆流，还可能让你越吃越累。营养师程涵宇整理出「8种越吃越累的食物」，包括精致淀粉、含糖食物、酒、咖啡、能量饮料、油炸食物、低热量食物、超加工食物，建议换个方式吃，将有助于吃出元气与活力。

程涵宇在脸书粉专PO文指出，常常觉得每天好累好疲劳吗？有可能是饮食造成的，以下为「8种越吃越累的食物」，与建议调整方式。

■精致淀粉─白吐司、白米饭、甜甜圈：天然未精制的全谷杂粮类食物除了富含碳水化合物，同时也含有丰富的B群能帮助身体提供能量及营养，将天然谷物含纤维的外层去除精制后，除了营养变少，还会变得更快消化及吸收，让血糖在短时间内快速上升，虽然能迅速地提供能量，但随着血糖下降，反而使身体更容易产生疲累感。建议用未加工的全谷物例如全麦、黑麦、燕麦等取代精制淀粉，来吃出元气满满。

■含糖食物─含糖麦片脆片、含糖饮料：麦片是健康和充满活力的早餐选择，但要注意好吃的麦片背后，可能是因为添加了许多糖来提味，研究发现许多早餐麦片含糖量糖占许多中总碳水化合物的50%，这些高糖的食物，除了会让血糖快速波动产生疲劳感，也会增加身体对含糖食物的渴望，在吃甜食的同时也造成一个热量消耗、疲劳的恶性循环。建议减少摄取含糖食物。

■酒：虽然适量酒精可以帮助身体放松，但是喝太多，会降低睡眠品质和睡眠时间，隔天一早上醒来反而觉得头昏脑胀。建议若真的要喝，以啤酒举例，以1罐330毫升酒精浓度4.5%酒类为限，原则酒喝越少越好。

■咖啡：适量喝咖啡其实很棒，研究发现喝咖啡，可以降低帕金森氏症等神经退化疾病风险26%至34%，但也发现过多的咖啡因，会对睡眠品质产生负面影响，更重要的是，若经常依靠咖啡来提神，而不是适当的营养和睡眠，反而会让身体越来越累。建议适量喝咖啡，一天不超过4杯。

■能量饮料：研究发现喝能量饮料注意力跟记忆力可以增加24%，主因是所含的超高糖和咖啡因，一罐能量饮料的糖甚至可高达52克，远高出1天的上限，当大量的糖进到身体会使血糖迅速上升，快速带给身体能量，但又会急遽下降，可能会感到比喝饮料前更疲累，且能量饮料还可能会降低睡眠品质和时间，让身体无法正常的修复获得能量。建议适量喝不过度依赖。

■油炸食物：高油低纤低会降低肠道蠕动，让消化变慢，消化速度变慢会使身体能量、营养吸收也变慢，且油炸食物大多缺乏维生素、矿物质，因此产生疲劳感。建议油炸食物减少吃，一周最多1、2次就好。

■只挑低热量食物吃导致热量不足：不少人都用低卡餐减肥，但要注意热量是提供能量维持生命所必需，若热量不足会造成代谢变慢，甚至荷尔蒙失调，反而会让人感到疲惫。建议低热量饮食建议要透过专业营养咨询再施行。

■超加工食物─香肠火腿、微波食物、碳酸饮料：超加工食品是指除了加工的制程，额外添加糖、盐、油，还会加入多种家里烹饪不会出现的化学成分，例如防腐剂、甜味剂、色素等食品添加物，让食物外表变得更吸引人、味道变得更浓郁，加上营养素含量低，不但造成身体发炎反应让我们更累，还会造成肥胖及影响认知功能、情绪。建议优先食用天然食物。