93军人节!妇联会「眷村饺子嘉年华」 回溯眷村美好时光
▲妇联会在九月三日军人节举办「眷村饺子嘉年华」,让人回忆起眷村的美好时光。(图/记者林敬旻摄,下同)
为了向军人致敬,妇联会特别在九月三日军人节,于台北市四四南村举办「眷村饺子嘉年华」,不少民众盛装打扮,穿着美丽旗袍现身相当吸睛,在妇联会主委雷倩与老牌歌星李丽华合唱「月亮代表我的心」的美妙歌声下,带领大家进入时光隧道,而重头戏「包饺子大赛」更是热闹滚滚,十个眷村队伍在现场擀饺子皮、包水饺,团体合作像大家庭一样和乐融融,让人回忆起眷村的美好时光。
▲有许多军眷、老眷村人前来共襄盛举,聚在一起像大家庭一样和乐融融。
妇联会主委雷倩表示,虽然眷村大部分都拆掉了,具体的房子可能消失,但是眷村的人、眷村的亲情、眷村的浓浓爱国情操是永远不会变的,因此特别选在军人节,用眷村饺子嘉年华的方式,让大家回想起那个时候的台湾,如果没有保家卫国的军人,就没有现在自由民主的台湾,邀请各个地方的眷村妇女来包饺子,就像当年他们在眷村生活一样,用饺子来纪念那段岁月。
▲妇联会主委雷倩表示,邀请各个地方的眷村妇女来包饺子,就像当年他们在眷村生活一样,用饺子来纪念那段岁月。
各地的眷村妇女也不藏私分享好吃秘诀,「幸福里排舞班」妇女表示,肉要自己剁才会有嚼劲,并且要顺时针方向打400下,肉才会有Q度;「埔心眷村」妇女则说「软面饺子硬面汤」,包饺子和饺子皮要软,这样的饺子皮才会有韧性好包馅,特地准备三种饺皮和三种馅料,要让大家品尝多种口感;「四四西村」妇女提到,选材想要做好饺子皮,材料很重要,建议可以使用中筋面粉。
▲▼重头戏「包饺子大赛」热闹滚滚,十个眷村队伍在现场擀饺子皮、包水饺。
一起包饺子的画面,也让不少军眷想起从前的眷村生活,「以前妈妈不在家,到隔壁就有得吃,或者是我家包饺子,你家孩子也有得吃,很温暖很温馨的回忆,现在的人都住公寓住大楼,已经没有这种气氛了」军眷甘太太说,「很怀念,有种回到眷村生活的感觉,几个妈妈出来一起包饺子,擀饺子皮、准备馅料、包馅料、煮饺子等大家分工合作,最后分送给大家吃,很和乐的眷村生活」军眷李太太感性的说。
▲▼分工合作一起包饺子的画面,也让不少军眷想起从前的眷村生活。
从小在眷村长大的雷倩提到,「哥哥爸爸真伟大,名誉照我家」就是眷村精神的代表,眷村是爱国家的代表,眷村文化是爱国的文化,为了找回眷村的记忆,除了用好滋味的饺子回溯妇联会与眷村的情缘,同时也举办 「妇联金像奖微电影比赛」,以「想我眷村的亲人」为主题,希望有第二代或第三代的人,来纪念哥哥爸爸或者爷爷叔叔。
▼从小在眷村长大的雷倩提到,「哥哥爸爸真伟大,名誉照我家」就是眷村精神的代表。