爱吃微波食品恐致癌？专家揭2地雷：洗肾机率恐提升

许多人担忧「吃微波食品恐致癌」，营养师曝2地雷。（图／shutterstock）

对生活步调紧凑的现代人来说，微波食品是不可或缺的，但也有民众担忧常吃会不会致癌。对此，营养师李婉萍发文揭开真相，微波食品本身并不会致癌，但要注意微波食品的「钠含量可能太高」以及「营养不均衡」的问题，前者恐会增加洗肾机率，后者则是长期匮乏蔬菜，导致膳食纤维摄取不足，就有可能提高罹患大肠癌的风险。

营养师李婉萍在个人部落格中分享，许多民众好奇「微波食品究竟会不会致癌？」因为用微波炉加热食物真的很方便，不管是外出的时候，还是平常工作要填饱肚子都很方便省时，但也有些人担忧微波炉的辐射可能对身体不好。

李婉萍表示「微波食品可以吃，但要小心2点！」微波食品本身不会致癌，但常常吃却会有两个比较大的风险要注意，首先就是微波食品大多比较咸，为了要调味好吃，所以通常钠含量都很高，吃多了虽然不会导致罹癌，但却有可能会增加洗肾的机率，甚至导致高血压的风险提升。

李婉萍也说，另一个风险就是微波食品的「营养较不均衡」，多数微波食品中多是淀粉类加上少许的肉类的组合，蔬菜量都很不够，因此膳食纤维可能就不太够，而长期的膳食纤维摄取不够，可能会提高罹患大肠癌的风险。

李婉婷建议，为了方便吃微波食品没有问题，但下次吃的时候，可以多买一个香蕉、芭乐或是生菜沙拉，让营养更均衡，吃得更加健康。