芭达桑原民主题餐厅 早鸟预定享折加送小米甜甜圈

（抢母亲节商机，「芭达桑原住民主题餐厅」推出8-10人份的「海派妈咪飨食宴」除了内用，另可客制化为外带组，让妈妈在家也能防疫享大餐。图／芭达桑原住民主题餐厅提供）

抢母亲节商机，来自部落的美味餐厅「芭达桑原住民主题餐厅」 今年以内用、外带双主打为号招，推出8-10人份的「海派妈咪飨食宴」，售价8888+10％，而小家庭的选择自然也有，4-5人的「铁人妈咪丰味宴」，售价4688元+10％，两组套餐皆可客制成外带组，每套限量10组，贩售期自即日起至5月8日止，让大家防疫在家也能为妈妈澎湃庆祝。

「芭达桑原住民主题餐厅」 今年首度在5月8日母亲节当天午餐大开三个时段，分别从上午11:00-12:30、13:00-14:30、14:50-16:00，其中下午14:50-16:00该时段，只要在4月25日前预订，直接现打9折，另外送一份《小米甜甜圈》！今年「芭达桑」再次将原民料理与粤菜烹调技法结合，将各式丰富鲜美的食材，打造「混血版」的原粤料理，「海派妈咪飨食宴」和「铁人妈咪丰味宴」两款母亲节限定套餐，皆由曾获世界厨王争霸赛冠军的主厨张克勤研发和设计，视觉与味觉一次到位。

8-10人的「海派妈咪飨食宴」售价8888+10％，菜色内容包含:原野开胃拼盘、风林火山脆皮鸡、火焰香料肋排佐时蔬、藤椒油淋石斑、丰年庆典米食双飨、部落石板烧烤组、驻颜煲汤海鲜锅和黑糖蜜花生麻糬等12道料理，「风林火山脆皮鸡」为店内最经典且受欢迎的菜色，使用整只花莲放山鸡，放进烘烤前则以独家调配的的原民香料、南投的梅子与大把蒜头打成酱汁，整整泡上3天腌制，接着再放进特殊打造的烤炉中烘烤，得重复取出再重回烘烤三次，时间掌控是主厨张克勤多年专研出的技术，配料则以蒜头为主，内含丰富蒜精，不仅让蒜头香气尽情释放，鸡皮更加酥脆，肉吃起来还保有鸡汁，鸡油满满滴淋在烤地瓜上，吸满原汤鸡汁的地瓜，也成为最亮眼的配菜。

另外今年也端出为妈妈滋补的孝心靓汤「驻颜煲汤海鲜锅」，汤锅基底为猪浓白汤，以猪大骨、鸡骨、洋葱、红萝卜、芹菜等多样蔬菜，慢火炖煮四小时，汤品呈现乳白色泽，暖胃健脾、润肺齐备，再以半斤的红毛蟹为主食材，加上鲜虾、透抽、玉米、香菇等配料，每一口吃得到海鲜与蔬菜的鲜甜，兼具美味与健康。

近年风靡到全台湾的原民甜点「小米甜甜圈」也在首次登场，外皮微酥不油腻，沾上薄薄的糖粉，一口咬下，胜过麻糬Q度的咬劲，绝对能掳获所有人的心。

今年「芭达桑原住民主题餐厅」在5月8日母亲节当天午餐供应三个时段，分别从上午11:00-12:30、13:00-14:30、14:50-16:00，其中下午14:50-16:00该时段，只要在4月25日前预订，直接现打9折，另外送一份《小米甜甜圈》，内用8-10人份的「海派妈咪飨食宴」和4-5人的「铁人妈咪丰味宴」皆能客制成外带组，每套限量10组，贩售期间将从即日起至5月8日止，母亲节让妈妈免下厨，满满一桌，大啖限定美食。