巴西蛋效期引疑虑 立委参选人吁基市府说明白

基隆市政府教育处表示，基隆市各级学校营养午餐所使用的鸡蛋，都是采用可溯源的国产鸡蛋。（基隆市政府提供／张志康基隆传真）

近来农业部因为误标自巴西进口鸡蛋的效期，食安问题引发民众的疑虑。基隆市立法委员参选人王醒之14日呼吁基隆市政府公开说明学校营养午餐的蛋品食材来源，让民众能够安心，也维护学童健康。基隆市政府教育处长刘美兰表示，基隆市各校营养午餐所使用的蛋品，均以法令规定使用国产溯源食材。

王醒之表示，今年8月进口蛋违规使用抗生素，以及近日爆出巴西进口鸡蛋效期误标，都造成民众疑虑。虽说农业部已要求全面下架鸡蛋，食药署也强调严加查验，然而，全国学童的营养午餐所使用的蛋品来源与食安把关机制更应该清楚说明。

王醒之说，台北、桃园、台中、台南、高雄等五个直辖市之教育局，在事发后都已公开强调营养午餐使用蛋品，需依可溯源食材补助和符合午餐契约的规范、选用国产食材，否则将以违规处理。

但基隆市到目前为止，都还没有针对鸡蛋问题，发出明确的声明，或是实施相关措施。王醒之呼吁，基隆市政府教育处应尽速公开说明，市内各级学校营养午餐所采用蛋品来源与食安把关机制，以维护基隆市学童健康。

对于王醒之的质疑与呼吁，基隆市政府教育处长刘美兰表示，基隆市各级学校营养午餐，从2020年起，全品项一律使用国产可溯源食材，并于合约中签订鸡蛋须使用可溯源食材，以利追查国产鸡蛋溯源流向。

刘美兰说，目前基隆市各级学校营养午餐每天所使用鸡蛋，都可以在蛋壳上看到逐颗喷印国产可溯源号码，以确保食材可以溯源，也确保学生的健康及食品安全。