板桥佛系拉面「加面免费」只要145元！＋30升级豆花仙草吃到饱

撰文摄影／周花花、整理／实习记者苏相云

「何家拉面」只要145元就能无限加面吃到饱，再加30元还能升级成甜品吃到饱，等于说饱餐一顿不用200元，是CP值极高的拉面美食！现在在大台北地区已有多家分店，每间分店还有自己的限定口味，像此行前往的板桥三民店就是松露豚骨拉面，目前的分店有永和中正店、板桥三民店、中和新生店，接下来公馆汀州店、三重天台店都会陆续开幕，爱吃拉面的人可以期待一下。

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「拉面＋甜品」专卖店！这里原本是「何家甜品铺」，现在转型成为拉面＋甜品专卖店，营业时间分成午餐、晚餐两段餐期，平日中午整间店座无虚席，外头还有人在候位排队，因为没有提供订位服务的关系，建议大家可以早一点过来排队，不然就要稍微等一下。

菜单内用低消每人一碗拉面，固定品项为鸡白豚骨拉面、地狱豚骨拉面，每家分店都会有一款当店限定口味，板桥三民店的是松露豚骨拉面，再加30元即可升级成何家甜品吃到饱，强烈建议大家一定要加价下去，老板本来就是卖甜品起家的，所以甜品做得非常厉害，完全就是外面甜品专卖店的水准，真的非常划算。

▲光一碗就能让你无限加面吃到饱，如果有计划加面的人，记得要留点汤跟配料来配，因为汤头是无法续的。

▲使用贩卖机点餐，操作还蛮简单的，如果真的不会使用的话，也可以直接请店家协助，每位店员服务态度都很好，给了我们不错的第一印象。

▲相关注意事项，也有提供拉面外带服务，点餐机第一排都是预设正常口味，如果想要客制化面条软硬度、汤头咸淡度，都可以再做勾选。

松露豚骨拉面 155元是这里的限定口味，原本还担心松露酱做成拉面会不会不搭，没想到还蛮合拍的，在鸡白豚骨汤头的基底下，多了一丝松露清香，让拉面层次瞬间丰富起来，有点异国料理的感觉。「何家拉面板桥三民店」原本配置的咸度，为多数台湾人都能接受的温和口味，如果喜欢日式拉面的人，建议可以调整成较咸的风味。

▲100多元的价格可以吃到四片叉烧、整颗溏心蛋、笋干，我觉得还蛮够诚意的。

▲软硬适中的面条，也是多数台湾人都可轻松接受的口感。

▲叉烧使用猪五花制成，有事先用秘制酱油腌渍过，带有微甜风味，还蛮适合配汤吃的。

▲给一整颗溏心蛋相当够诚意，内里呈现最诱人的膏状蛋黄，每碗面都会给一颗。

鸡白豚骨拉面 145元基本款鸡白豚骨拉面，有着诱人的乳白色汤头，加入油葱调味让汤头喝起来更加够味，与鸡白豚骨的奶香味结合的也很好，如果初访拿不定主意要点哪种的话，推荐可以从基本款吃起，也是最经典的热销口味。

地狱豚骨拉面 155元喜欢吃辣的人当然要点地狱豚骨拉面，光看卖相就觉得十分够味，红通通的汤头大约是小辣，并不会呛辣到让人头皮发麻，想大口喝汤也是没问题的，辣酱的香气十分浓郁，有一点像葱烧牛肉面，呈现和其他两碗拉面截然不同的风味，很适合爱吃辣的重口味拉面爱好者品尝。

何家甜品吃到饱 30元甜点吃到饱在自助区，让客人依照喜好自由拿取，如果有升级成甜品吃到饱的话，同桌的每个人都必须加点，这样大家就都可以无限续拿吃到饱，共有秘糖豆花、关西仙草、红豆甜汤、绿豆甜汤四种选择，可以自己组合成最喜欢的甜品，豆花跟仙草都很好吃，毕竟老板是做甜品起家的，肯定要有真实力才行。

▲糖水不会太甜，红豆、绿豆甜度也控制得很好，无论摆在饭前或是饭后吃都不会甜腻，推荐大家一定要加点。

心得这里一碗拉面只要145元起，最贵也不过155元，还有各分店限定口味，无论在配料、份量上都很够诚意，还能让你无限加面吃到饱，绝对是想省钱吃美食的好去处，加价30元的甜品吃到饱更是厉害，豆花、仙草都非常好吃，完全可以为了吃甜品来吃拉面。

何家拉面

地址：新北市板桥区三民路二段203之3号营业时间：11：30～14：30、17：00～21：30

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