刨冰也跨界，杏桃松饼屋「义」味消暑

杏桃松饼屋的「巴尔萨义醋蜂蜜杏桃」刨冰，用义大利红酒醋与蜂蜜熬煮的酱汁提味，非常特别。(图／杏桃松饼屋)

北海道炼乳覆盆子』刨冰的炼乳来自北海道， 质地稠浓、味道香甜。(图／杏桃松饼屋)

抢攻消暑商机，以「全台最厚日式松饼」引发话题的「杏桃松饼屋」，将于6月1日起推出季节限定的2款「跨界混血刨冰」，以异国美味元素入味，将台湾刨冰升级，提供食客全新消暑味觉体验。

在台北市与桃园中坜共有5家连锁门市的「杏桃松饼屋」推出的两款异国风味刨冰，有口感酸甜清爽的『巴尔萨义醋蜂蜜杏桃』刨冰，以及奶香浓醇『北海道炼乳覆盆子』刨冰，每份都是180元，消费者可以「吃松饼，配刨冰」，享受冷热交相激荡新食趣。

「巴尔萨义醋蜂蜜杏桃」刨冰是以义大利巴尔萨米哥老醋与蜂蜜一同煮制后，另外将糖渍杏桃与其浸泡一晚，饱满吸收义醋蜂蜜风味再置于刨冰中，刨冰酸甜清爽、杏桃浓甜。而「北海道炼乳覆盆子」刨冰则是在刨冰中加入日本北海道炼乳，并结合杏桃松饼屋自制覆盆子果酱，浓郁的乳香中满溢果酱的清新酸甜，口感平衡，浓醇奶香中透着果香酸甜滋味。