保健食品「成分越多越好」？　药师：含量反而更少

▲保健食品「成分越多越好」？药师提醒，含量反而变少。（图／达志示意图）

文／微笑药师

每天受理民众保健咨询，对于成分标示不清这问题，微笑深深有感。于是本周微笑特意撰写此文，提倡「看清成分含量」这问题。

一、看懂成分含量，明智决择在食安风暴连环爆情况下，民众在购买保健食品时，必须特别谨慎，尤其在目前自有品牌崛起的世代，「看懂」成分标示变成一门绝学。 举个鲜明的例子，市售护眼产品的剂量标下，常隐藏着不为人知的小秘密，如下图主要成分标示，各成分萃取物都有标示含量，但却未标明「浓度」。

例如预防黄斑部病变的叶黄素，大多萃取自金盏花，但如果成分仅标明金盏花萃取物30毫克，根本就不知道真正含有的叶黄素含量多寡。

改善眼睛干涩及增加叶黄素吸收的鱼油，如果仅标示鱼油200毫克，也无法判断实际Omega-3含量。再者，现在许多厂商提供花青素对于疲劳的改善，纷纷推出富含山桑子或黑醋栗的顾眼产品，但往往未标明花青素浓度，这更让消费者盲然了，到底怎么判断产品是否适合自己。

▲药师提醒，挑保健食品一定要先了解自己身体的需求。（图／记者周宸亘摄）

所以微笑药师建议民众，在审视保健食品时，不仅要看成分及含量外，更要看「有效成分浓度」。举下图为例，明显的标示应该为山桑子萃取物 30毫克（花青素含量XX毫克，或者花青素25%等）、金盏花萃取物（含叶黄素XX毫克，或叶黄素20%），鱼油200毫克（Omega-3含量60毫克，或Omega-3含量30%），这样民众才能判断出保健产品可能带来的保健潜力。

二、成分含量愈多，含量势必愈少不少民众挑选保健产品时，总希望成分种类愈多愈好。事实上，「如果一个产品的成分种类愈多，相对的，各种成分的含量就铁定愈少！」为什么呢？例个简单的例子，如果拿一般胶囊可以添填1000毫克的物质（通常有特定比例必须添加赋型剂），如果该产品仅含三种成分，那扣除赋型剂，若成分均分，可能每种成分各300毫克。但倘若该配方共含10种成分，是不是一定有的成分多，有的少，甚至变成「样样通，样样松」的笑话。

所以微笑建议民众，不是成分种类愈多愈好，配方有符合自我需求即可，并仔细审视自己需要的保健成分含量是否足量。

三、确定产品成分，符合自我需求这个问题或许看似愚蠢，怎么可能有人不懂自己需求，但真的就天天上演！大多原因在于「广告及媒体的置入行销观念」或以讹传讹的错误观念，例如「UC-II补充流失的关节液」、「酵素帮助排便」、「躺着也能瘦的减肥法」。另一个常见的原因是，「不了解自我身体的警讯」。

例如不少民众有夜间抽筋的困扰，于是纷纷到药局购买钙片服用，但事实上身体会抽筋并一定是缺乏电质，也可能是电解质失衡或血液循环不佳或过度疲劳所致。所以购买保健食品前，请先咨询值得信赖的专业人员，才不会演变至赔了夫人又折兵的窘境。

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