爆漿起司年糕入菜！涓豆腐×桂冠聯名新菜飄奶香

涓豆腐携手桂冠，推出「打爆起司年糕嫩豆腐煲」，368元。图／豆府提供

继日前宣布在台推出黑白大厨－金度润的「手切白灼猪五花」后，连锁韩式料理餐厅「涓豆腐」本季再与「桂冠」联名，以「韩式起司年糕」为主题，推出「打爆起司年糕嫩豆腐煲」、「海菜起司年糕鲜鱼嫩豆腐煲」、「黑松露炸酱起司年糕」等一系列餐点，为寒冬带来温暖滋味。

桂冠新上市的「韩式起司年糕」，将韩式年糕内加入起司馅料，增添年糕的浓郁香气。此次双品牌携手，将韩式起司年糕结合豆腐煲，推出「打爆起司年糕嫩豆腐煲」，在豆腐煲内内加入起司切片、韩式起司年糕与豆腐、肉片等多种配料，带来温暖的滋味，名称也是以双倍起司（Double cheese）英译谐音取名，增添俏皮感，每份368元。

「海菜起司年糕鲜鱼嫩豆腐煲」则是加入嫩豆腐、新鲜鲷鱼、海菜，还有韩式起司年糕、起司切片，风味浓郁，每份388元。至于「黑松露炸酱起司年糕」是将韩式起司年糕融入秘制的韩式黑炸酱，再加上黑松露一起煮，起锅再淋上巧达起司酱，滋味咸香又富有软弹咬劲，每份338元。

在「黑白大厨」中，以长发与瞇瞇眼形象获得许多观众喜爱的韩国名厨金度润，此次也担任豆府集团客座主厨，在台推出「手切白灼猪五花」，将白灼猪五花、豆腐与现拌泡菜相结合，强调享受食材的原滋原味，即日起已于涓豆腐、北村豆腐家、姜满堂、韩姜熙的小厨房等5个品牌贩售，每份388元。

金度润星料理「手切白灼猪五花」，每份388元。图／豆府提供

黑松露炸酱起司年糕，338元。图／豆府提供

海菜起司年糕鲜鱼嫩豆腐煲，388元。图／豆府提供