爆量蛤蜊加上满满菜盘！台北超狂小火锅 还有手摇杯能喝
从补教业转战餐饮火锅店的丰明殿，去年底在捷运芝山站旁默默开了第二间品牌「丰明小锅」，用超亲民的价格，走出与市场不同的定位，我第一次去时，还以为是间跟三妈臭臭锅差不多等级的个人锅，「阿不就是这种一百多块的锅吗？」但当踏进店里的刹那，看着合共10种锅底的菜单，每种锅底都至少有18种配料（更狂的是还有好喝手摇饮），我才知道自己错大了XD。
「一小锅，一世界，丰盛而美好。」丰明小锅强调自己是小锅界的霸主，看似狂妄，但某种程度而言，的确有它的道理在，店里的装潢非常用心，一整片的撩妹金句墙，巧妙地运用各种谐音。
「蟹老板，你总是对我那么温肉～你最棒」、「太南了！要如何瓜分你的爱？」、「青爱的！你江江好就是我的菜」、「你真的很虾！子有我，会陪在你身边」，打卡墙的用意不言而喻，希望能吸引更多的年轻族群上门用餐。
汤底有9种选择，除了原味的经典秘汤外，还有胡椒舒畅、药膳补补、麻辣爽爽、韩式辣的泡菜、南瓜起司、鲜活番茄、浓醇牛乳起司、东北妈咪酸白菜；此外，还有可搭配6种鲜美汤底的素食锅，合共10种锅物，且所有汤头基底都是使用冬虫夏草子实体及多种中药材入汤底，加上蔬果慢火炖煮而成，清爽之余还能兼顾健康。
菜盘里面的基本款有金针菇、虾、豆皮、油豆腐、冻豆腐、起司球、蟹肉棒、甜不辣、猪血糕、星星鱼板、豆皮、鱼饺、蛋饺、青江菜、高丽菜等，搭配各个锅底不同的锅料，种类多达超过18种，非常丰富。
酱料也非常用心，店家无限供应3种主打酱料，包括用白芝麻跟上等沙茶及独家秘方融合而成的沙茶超拌酱；纯酿酱油搭配冰糖黄金比例的原味秘制酱油；以及用丰明殿的殿娘娘秘研酱油为基底，搭配芝麻葱辣的浓浓香气，满足了各个饕客的族群。
店里的厕所装潢其实也非常值得一提，跟丰明殿一样，有不同的卡通壁纸（我还记得我第一次进到丰明殿信义店的男厕时，看到墙上贴满Marvel漫画，当时还惊叫出声XD），丰明小锅的厕所壁纸也没让我失望（But who cares你失不失望XD），男厕是海底总动员，女厕壁纸则是Hello Kitty。
丰明小锅的锅物都附赠白饭与锅内冬粉，内用每人低消为130元，加29元可加肉（但肉锅加肉限同品项），可加点副餐，价格也颇亲民，台梗9号米白饭跟冬粉都是加价15元，王子面跟乌龙面则是加价20元。
我自己最爱的锅底是浓醇牛乳起司，选用100%纽西兰牧场牛乳，起司则是使用德国的起司，老板娘秉持着凡事亲力亲为的态度，试验了非常多款口味，最后才选出这种搭配。
丰明虾爆爆锅
可以搭配经典秘汤、南瓜起司、鲜活番茄、醇生乳起司、东北酸白菜、胡椒舒畅、药膳补补、麻辣爽爽、韩式辣泡菜等锅底，价格在195元～230元不等，且这样的价格，除了一般的菜盘外，还有6只超大只的南美白虾。
丰明蛤犡爆爆锅
价格在180元~215元不等，同样可以搭配经典秘汤、南瓜起司、鲜活番茄、醇生乳起司、东北酸白菜、胡椒舒畅、药膳补补、麻辣爽爽、韩式辣泡菜等多种锅底，但把6只南美白虾换成15个台湾活蛤犡，老板娘强调：「台湾活蛤蛎的新鲜度跟好吃度都比泰国、大陆的口感来的更好，真的有吃过就会知道！」
蛤犡山海爆爆锅
每天限量贩售的蛤犡山海爆爆锅，只要259元，却有超过30颗蛤犡在里面，竟然却只卖259元，真的打破我的眼镜，完全是店中隐藏版最高CP值的餐点。
除了火锅之外，店里还有包装超精美的饮品，完全有手摇杯的水准（好多杯甚至超过），价格也都落在40～50元之间，我一连试了果粒凤梨冰茶、凤梨百香多多、好冬瓜柠檬、嗡嗡蜂蜜柠檬等，非常推荐给来这里吃锅的客人。
丰明小锅
电话：02-2833-2788地址：台北市士林区国路42号1楼营业时间：试营运时间周日～周四11:30~22:00，最后收客时间21:00周五、周六 11:30~23:30，最后收客时间10:30
华少的吃货地图不愿当个平凡部落客，深信「好吃」不是餐厅唯一的成功原因，喜欢用文字图片影像纪录一间店的优缺点，以及隐藏在背后，与你我之间的关联性。部落格、粉丝团、IG