北港「糕饼一条街」春节买气旺 业者营业额成长5成
云林县「北港糕饼一条街」,春节涌人潮营业额成长5成。(张朝欣摄)
云林县北港镇朝天宫妈祖庙前中山路糕饼店林立,各式糕饼是游客最爱的伴手礼,每年有上亿元商机,28日糕饼业者表示经过3年疫情买气低潮,今年涌现大量人潮,营业额至少成长5成,但还是比疫情前的买气少一点,可能是受景气、出国、年假较长等影响,买气要完全复苏仍需要一段暖身期。
云林县「北港糕饼一条街」,春节涌人潮营业额成长5成。(张朝欣摄)
新春年假期间,北港朝天宫每天涌入10万以上人潮,庙前中山路「糕饼一条街」更是人山人海,4、50家糕饼店生意兴隆,每家都成了排队名店,店家提供试吃服务,各种口味应有尽有,游客品尝后几乎人手一包,现场购买加上宅配,让糕饼业者每天都赶工制饼。
「臻状元」饼店负责人林鸿儒表示,疫情3年期间,新春销售情况大幅下降,好不容易撑过去了,今年春节年假总算出现采购潮,不少人全家出游,来朝天宫参拜妈祖后购买糕饼、麻油、花生等北港特产,其中糕饼口味多样,是最受欢迎的伴手礼,从大年初一店内即涌现人潮,营业额至少增加5成。
林鸿儒说,北港镇早年为云林沿海五谷杂粮产地,利用五谷杂粮作为内馅衍生出众多糕饼店,各店非常竞争,因此要不断推陈出新,除了最受欢迎的传统糕饼「状元饼」外,他还推出「赏金万两」特色糕饼,外形有如金砖,内馅结合莲子豆沙与拔丝奶黄;「虎爷饼」则是肉松豆沙加蛋黄内馅,都很受欢迎。
糕饼业者指出,今年新春虽然买气旺,但与疫情前相比,购买金额没有那么多,可能是因为景气尚未完全复苏、年假长达10天人潮分散、出国旅游增加等因素,不过大家对未来的消费力都相当乐观,持续赶工迎接元宵节的另一波购买热潮。