北区客家美食料理比赛 米筛目结合海鲜飘香新桃园
▲北区客家美食料理比赛，27日于桃园台茂购物中心热闹登场，以「米筛目遇见北海龙王之虾兵蟹将」为主题。（图／桃园客家事务局提供）
「2016北区客家美食料理比赛」27日于桃园台茂购物中心热闹登场，以「米筛目遇见北海龙王之虾兵蟹将」为主题，传统客家米食─米筛目结合滨海客庄的永安渔港海鲜，迸出创新好滋味。赛事分为「学生组」及「社会组」，网罗自海选脱颖而出的料理好手，每组10队于今日角逐神厨宝座！
客委会副主委范佐铭表示，客委会结合地方政府共同办理客家美食比赛，以推广在地客家美食为核心，扩大客家美食比赛面向及深度，让更多民众参与客家盛宴，体验客家美食文化之传统与创新。活动首次设置美食文化专区，解说米筛目制作过程和蕴含的文化意涵，也邀请客家米食达人到场教导民众制作米筛目。
现场也邀请「中坜古华花园饭店」、「新竹喜来登饭店」两间五星级饭店主厨，及劳动部辅导之世界金牌料理国手，进行米筛目创意料理大PK；客家局更免费提供2,500份客家爌肉及炒米筛目，现场涌入上万人参与并吸引大批人潮排队尝鲜。
经过一番激烈竞争，学生组由「Hakka．阖家．欢．」、「三骑士」及「绿巨人好客队」、「健行好棒」及「Valak」夺得前三名及佳作，最佳人气奖由「万金能壹」获得；社会组由「辣妹子」、「哈客台语组」、「缘客」、「丽多客家小哥」及「台北福容饭店客家料理队」荣获前三名及佳作，由「客酱本色」获得最佳人气奖。
▲北区客家美食料理比赛，27日于桃园台茂购物中心热闹登场，以「米筛目遇见北海龙王之虾兵蟹将」为主题。（图／桃园客家事务局提供）