北市抽验 鲫鱼含铅超标近3倍
台北市卫生局执行103年第一季生鲜肉、蛋、水产品抽验专案，共计抽验79件产品，结果3件水产品检出铅、1件禽产品检出三甲氧芐氨嘧啶不符规定，其中1件来自台南市的鲫鱼，含铅量超标近3倍。
台北市卫生局食药处前往各超市、卖场、肉品进口商、餐厅、蛋行、杂货行、农会、畜产公司、渔产公司等贩售场所执行抽验，共计抽验79件，包括肉品48件、蛋品25件、水产品6件。
台北市食药处长邱秀仪表示，此次不合格产品有「乌骨鸡」（来源：屏东县盐埔乡洛阳村信义街64号）检出三甲氧芐氨嘧啶0.08ppm (标准：0.05ppm以下); 「鲫鱼」（来源：台南市北门区鲲江村蚵寮950号）检出铅0.86ppm(标准：0.3ppm以下); 「金目鲈」（来源：新北市土城区延和路177巷11弄15号5楼）检出铅0.55ppm; 「尼罗红鱼」（来源：屏东县林边乡仁和村和平路38之67号 ）检出铅0.35ppm。
邱秀仪说，经查不合格产品来源均属外县市，除已立即要求贩售业者下架不得贩售外，也移请所辖卫生局处办。本次抽验不符规定之肉产品，依违反《食品安全卫生管理法》可处来源业者新台币6万元以上5,000万元以下罚锾。
本次蛋品共计抽验25件生鲜鸡蛋，检验项目为硝基呋喃代谢物、48项多重动物用药、氯霉素类（氯霉素、甲磺氯霉素、氟甲磺氯霉素）、沙门氏杆菌、铅及铜，检验结果均符合规定。
本次水产品共计抽验6件生鲜鱼类，检验结果「尼罗红鱼」、「金目鲈」及「鲫鱼」各1件含铅量超标，不符《食品安全卫生管理法》规定，产品应予以没入销毁，来源业者依同法「卫生标准经命限期改正，届期不改正者」，可处新台币3万元以上300万元以下罚锾。
邱秀仪说，三甲氧芐氨嘧啶是一种抗菌剂，为合法的动物用药，但过量使用，会引起肠胃不适、影响肾功能。环境中的铅大多是由燃烧化石燃料、开采矿业，以及工业制造等人为活动所产生。
而鱼产品如果生长于受污染的水体中，便可能含有浓度不等的重金属。短期摄取大量的铅可造成腹痛、呕吐和贫血，而长期摄取小量的铅则可使认知和智力发展迟缓及中枢神经系统受损。
但民众无需太过担心，邱秀仪说，以这次鲫鱼检出铅含量最高值(0.86ppm)估算，60公斤体重成人每周须摄食约1.74公斤鱼类，才会超过对铅之安全耐受量。
消费者如有食品安全卫生问题或消费疑义，可电洽台北市民当家热线：1999（外县市民众请拨 02-27208889）转7108。以上稽查结果，可上北市卫生局网站http://www.health.gov.tw/查询相关讯息。