北市公布餐饮开放内用标准 柯文哲：有可能前1天突然喊卡

台北市餐饮开放内用标准。（台北市政府提供／张立勋台北传真）

台北市长柯文哲。（摘自柯文哲YT）

全国警戒降二级，台北市餐饮业仍未开放内用，只能外带，市长柯文哲29日宣布，将在每周五公布当周每日平均确诊人数及不明感染源人数，只要每日平均确诊者少于10例、不明感染源少于2例，将给予餐饮业3天时间准备开放内用，不过，一旦疫情突然变化，还是有可能在前1天临时取消。

餐饮业何时开放内用让双北市民相当期待，柯文哲今天主持防疫记者会时表示，大家关心解封后，最重要一步是餐饮业开放内用，一开始就说用科学基础，因为现在每天新增确诊案例很少，所以会忽高忽低，若看每天数据会不准，要看每周统计当标准。

柯文哲指出，往前看1周当每日平均新增确诊少于10例、不明感染源少于2例，可以考虑开放内用，但也不是像其他国家马上就脱下口罩开趴踢，经思考看过荷兰、东京例子，就算要开放内用也是一步一步来。

他说，规范包括室内50人、室外100人，要超过规范人数必须在3天前把防疫计划送交北市卫生局审查，桌菜采取「个人餐」，比公筷母匙更严格，若是自助餐则要有专人夹菜，不同桌距离间隔1.5公尺，同桌要有隔板或梅花座，万一有员工感染，必须停业3天，恢复营业后11天不能内用只能外带，工作人员戴口罩再戴面罩更好。

柯文哲强调，餐厅内用不是一下子无条件开放，先公布解封标准，让餐厅有时间准备，所以计划每周五统计1周数字，如果可以开放内用的话，自下周二开始，餐厅有3天买东西、找人准备的时间，但也可能因为疫情会突然变化，在前1天不准内用。

他说，先把规则讲好，尽量减少不确定因素，这段时间还是要减少群聚、要小心，否则100、200人感染还是有可能出现，经济要顾到，特别是餐厅、夜市业者生计，当首长每天都很头痛最底层老百姓生活，管太久饿死比病死还多，所以我们还是会朝逐步解封路线走，但大家要尽量帮忙、小心，有风吹草动有可能临时关掉。

柯文哲公布7月23至29日确诊数38例，平均每天确诊病例数5.4例，感染源不明数有9例，平均每天为1.3例，按这个标准，且战且走，看明天是否可达到餐厅能内用的标准，用科学数据决定。