北市「日式洋麵館麵日和」遭指環境噁心 衛局稽查抓10缺失

北市卫生局昨天稽查「日式洋面馆面日和」，发现冰箱边框不洁、冰箱食材未覆盖等卫生缺失。图／取自iMAP食药粧地图

台北市中山区「日式洋面馆面日和」近日被民众点名，用餐环境史上最恶心没有之一，业者在脸书粉专致歉，并说明地板脏污是因厨房漏水所致，已请几家水电公司解决但仍无法根治。台北市卫生局表示，昨前往稽查，发现烹调设备不洁、地面不洁等10项卫生缺失，要求8月7日前改善。

该店7月30日在脸书粉专发文表示，近期看到很多顾客提到餐厅的用餐环境肮脏，对于未能提供更舒适的环境表示歉意，也说明「用餐区和厨房地板脏污是因为厨房漏水造成的。我们已请几家水电公司解决漏水问题，但一直没有人能够彻底解决这个问题。」

业者强调，一直在尽力清洁，但漏水无法根治，很快又变脏，例如今年过年，自己就花3天时间把黑色污渍全部拿掉，由于漏水，没过几周，地板又变脏，「除非我们找到可以解决漏水问题的人，否则我们不知道如何解决这个环境问题。」也提及，很抱歉无法提供像样的环境。

卫生局食品药物管理科长林冠蓁表示，民众反映该店开放式厨房环境脏乱、地面舖的纸板没换过，卫生局7月31日依食品良好卫生规范准则前往稽查，现场查有10项卫生缺失。

林冠蓁说，包含冰箱边框不洁、冰箱食材未覆盖、冰箱结霜、烹调区墙面油污不洁、烹调设备不洁、地面不洁、墙面有灰尘、未能立即出示食品从业人员体检报告、未能出示病媒防治纪录、作业人员未依规定配戴工作帽等，已要求于8月7日前改善，期届复查如仍不符规定，将依违反食安法第8条及第44条处6万到2亿元罚锾。

北市卫生局昨天稽查「日式洋面馆面日和」，发现冰箱边框不洁、冰箱食材未覆盖等卫生缺失。图／取自iMAP食药粧地图

台北市中山区「日式洋面馆面日和」近日被民众点名环境脏乱，北市卫生局昨前往稽查，发现烹调设备不洁、地面不洁等多项卫生缺失。图／取自iMAP食药粧地图