北市卫生局揪豆干、花生粉不合格

台北市卫生局抽验49件清明祭祀食品，共3件不合格，其中2件来源厂商在外县市，已移请桃园市、云林县卫生局处理。图为被验出超标苯甲酸的内湖区丽山市场第70摊豆干丝。（台北市卫生局提供／蔡佩珈台北传真）

清明节将至，台北市卫生局抽验49件年节食品，发现3件不合格，包括阿泓润饼使用豆干碎丁、丽山市场摊贩使用豆干丝，被验出超标防腐剂，豪栈小吃店花生粉检出超标黄曲毒素，已要求业者下架有问题产品，并移请来源厂商所在地桃园市、云林县卫生局处理。

北市卫生局最近派员前往润饼皮专卖店、知名商圈或庙宇周边祭祀食品贩售店、市场、超市及素食批发零售业抽检49件食品，包含2件润饼、4件润饼皮、8件豆干、5件糕粿类食品、3件鲜艳果冻、5件色彩鲜艳祭祀食品、22件润饼馅料，其中有5件豆芽菜、10件花生粉及7件豆干丝。

卫生局指出，检验发现3件不合格，其中2件豆类制品「豆干碎丁」及「豆干丝」检出超标防腐剂苯甲酸，不符食品添加物使用范围及限量暨规格标准规定，可依违反《食品安全卫生管理法》处分制造业者3万至300万元罚锾，1件「花生粉」检出黄曲毒素超标，不符食品中污染物质及毒素卫生标准规定，可依违反《食安法》要求限期改正，届期不改正可处3万元置300万元罚锾。

根据不合格名册，信义区「阿泓润饼」使用豆干碎丁、内湖区丽山市场第70摊的豆干丝被验出超标苯甲酸，内湖区「豪栈小吃店」的花生粉被检出超标黄曲毒素。

卫生局食品药物管理科长林冠蓁表示，阿泓润饼及豪栈小吃店来源厂商为外县市业者，已分别移交桃园市、云林县卫生局处理，丽山市场第70摊正在追溯来源，如业者无法提供确切食品来源，将依违反《食安法》开罚业者3万元。