避免诺罗病毒上身 台东县卫生局传授5招

避免食物中毒，台东县卫生局提醒 「五要二不原则」。（台东县卫生局提供）

近期诺罗病毒发生频繁较高，加上春节期间亲友团聚难免会吃吃喝喝，台东县卫生局提醒大家，预防食品中毒，请遵从「五要二不原则」：要洗手、要新鲜、要生熟食分开、要彻底加热、要注意保存温度、不要生饮山泉水、不要食用不明动植物。

预防食物中毒，台东县卫生局提醒民众注意下列事项，1.肥皂洗手：酒精无法杀灭诺罗病毒，如厕后及制备食品前应以肥皂洗净双手。

2.彻底清洗及加热：避免使用未处理的水源清洗食品及器具，并要彻底加热。

3.人员健康管理：有肠胃道症状人员应暂停从事处理食品，待症状解除48小时后，始得复工。

4.环境卫生管理：环境使用0.1％漂白水消毒，被呕吐物及排泄物污染环境使用0.5％漂白水消毒。

卫生局长孙国平提醒大家，预防食品中毒，请遵从「五要二不原则」：要洗手、要新鲜、要生熟食分开、要彻底加热、要注意保存温度、不要生饮山泉水、不要食用不明动植物。

卫生局也强调，业者应遵守食品安全卫生管理法，经稽查有卫生缺失命其限期改善，届期未改善者，将依食安法处6万元至2亿元罚锾。民众有食安疑虑，请拨打专线089-331172卫生局食品药政科。