逼退感冒、坏心情… 中西医都说它好用

薄荷是东、西方医家自古爱用的芳香类药材。(图／陈德信)

薄荷在日常中使用广泛，除了提神外，中东地区习惯在红茶里加入几片薄荷叶，消油解腻；即便只是在沙拉、凉拌料理上撒上切碎薄荷，清新气息也令人胃口大开。

薄荷，为唇形科薄荷属的草本植物，有超过600个品种，十字型绽放的娇小叶片是东、西方医家自古爱用的芳香类药材。

数千年前，古埃及的传统医疗就运用薄荷叶浸浴，达到消毒、抗菌、驱虫的功效。罗马时期，人们会将薄荷加入漱口水醒脑。

现代药理学发现，这是因为薄荷含有的薄荷脑、薄荷酮能提神、镇痛，台湾大学农艺学系副教授黄文达在《香草植物就要这样玩》一书指出。

薄荷辛凉助散热、促循环

干燥薄荷是一味中药，常用来治疗感冒及肠胃不适。中医认为，薄荷性味辛凉，归肺、肝二经，常用于发散清热、疏肝解郁。本草纲目记载：「薄荷辛能发散、凉能清利，专于消风散热。」

吃点小量薄荷，能兴奋中枢神经，传至末梢神经时，使皮肤毛细管扩张，促进汗腺分泌，帮助身体散热。

「薄荷在临床上，常用于治疗风热感冒引起的发热、咳嗽症状」，三军总医院中医部主治医师黄怡嘉说，当病毒、细菌刚开始进入人体时会产生免疫反应造成身体不适，用薄荷可以调节部分免疫反应，改善感冒症状。

此外，薄荷也用于改善气滞引起的郁闷与肠胃不适。

中医观点认为，肝能调节体内气的流动，与自律神经有关。若是压力大、三餐不正常，会影响体内的气运行、停滞不动，这时会容易觉得心情低落、肠胃蠕动变慢。

宋代《太平惠民和剂局方》记载含有薄荷的方剂「逍遥散」能疏肝解郁，临床可改善头痛目眩、疲劳没食欲，黄怡嘉指出。

这样的用法与西方相近。美国认证临床药草师及临床芳疗师郭姿均指出，薄荷帮助肠胃蠕动、有助气体排出。欧洲、中东地区喜欢用薄荷茶佐餐，尤其是较油腻的肉类料理，饮用薄荷茶可以消除胀气。

过度疲劳、易失眠者 不宜用

由于薄荷使用过多会耗气，若本身气不足，导致疲劳、手脚冰冷等气虚体质，则要避免用薄荷。

另外，薄荷会促进体内停滞的气运行，并让气从头发散。思虑多、易失眠的人，原本气已集中头部，气若再往上，则会让头胀不适，黄怡嘉说。

有人担心，孕妇是否不宜用薄荷？郭姿均指出，若是用薄荷泡茶，对孕妇很安全，且能改善孕吐、头晕等问题。如果是用精油产品，可选薄荷脑成分较少的绿薄荷，或是佛手柑薄荷，嗅闻能改善害喜症状。

「婴幼儿用薄荷精油就要特别小心，」她提醒，年龄愈小，愈要避免薄荷精油使用在头部，以免造成抽筋或呼吸困难等神经症状。基本上，3岁前幼儿不宜用薄荷精油，3～6岁使用浓度不超过0.5%。

台湾儿科医学会也指出，2岁以下幼儿禁用薄荷醇与类似物质的吸入剂、擦剂或滴鼻剂；蚕豆症患者也要避免使用。

不同薄荷型态有不同用途。（图／陈德信 制图／郑佳玲）

聪明选药用薄荷买前先闻闻

中药用的薄荷，是将新鲜薄荷的叶与茎风干而成，颜色由青绿转为深绿，挥发油量会减少，但仍有药效。寿春中西药局药师吴建兴指出，挑选时，可以闻闻味道，是否有清香味与凉爽感，若有霉味，代表放过久，不适合选用。

小感冒、气滞郁闷 自制薄荷茶缓解

【桑菊茶】

桑菊茶。（图片来源：陈德信）

药材：干燥薄荷5克、桑叶5克、菊花5克、甘草3克

作法：将所有药材放入滤包，稍微捏碎后，用60～70℃1000cc温水冲泡，即可饮用。不喜欢甘草味，可用些许蜂蜜替代。

功效：薄荷解表、清热，可预防感冒或改善感冒初期症状。

【逍遥饮】

逍遥饮。（图片来源：陈德信）

药材：干燥薄荷5克、当归5克、炒白芍5克、茯苓9克、甘草3克、生姜3克

作法：将药材放入滤包，先把1000cc水煮滚后，放入药包转小火滚5分钟，放凉后可饮用。

功效：改善气滞引起的情绪郁闷、肠胃不适。

贴心提醒：由于薄荷含有挥发油成分，不宜久煮，成分易挥发，泡茶时要后放。此外，保健茶饮不宜天天喝，一周1～2次即可。干燥薄荷及上述药材，可至中药房购买。

茶饮设计：三军总医院中医部主治医师黄怡嘉

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