別扔!食材邊角料逆轉變身星級料理
食材价格上扬,餐厅重新思考厨房浪费问题,边角料被重新料理、定价,零浪费不仅改变菜色,也改写餐饮业的食材运用策略。彭博资讯
相关资讯
- 传统豆类变身明星食材 创意料理飘香台东
- 惜食新选择!新北精选餐厅推当季料理 在地食材变身美味料理
- ▣ 城市“边角料”变身运动场
- 台北最难订铁板烧餐厅推新菜单 棺材板、鼎边趖变身高级料理
- 台南小吃配「木造食器」 升级变身法式料理
- ▣ 台中首家板前天妇罗开箱 「龙富天妇罗」把本土食材变身顶级料理
- 顶级餐饮用在地食材 推出美味料理
- 超市特价食材变身神秘料理 Fred、解婕翎人来疯好菜
- ▣ 择菜扔掉的边角料 竟是营养界隐形大咖
- 【犇 极.锅物】 高档日式火锅料理x顶级食材
- “土豪金”料理 黄金作食材
- 简易食材酿炫风 「金立方」面包变创意料理
- 顶级食材融合米其林级料理 犇铁板烧献上美食艺术飨宴
- ▣ 从用材用料变化看制造业转型升级(观象台)
- 五星食神上菜!黄健庭扮食神料理在地食材 夫人按赞
- ▣ 光明街道“边角料”变“幸福泊位”
- 隐藏诚品角落里的餐厅 the first料理爱用台湾食材
- NFL》真材实料!东奥超重量级角力金牌转战美式足球
- 即食料理 免下厨救星
- ▣ 万凯新材:瓶级pet材料是全世界回收率最高的塑料材料,食品级再生PET是行业未来发展重点
- ▣ 边讲垃圾话边做高级料理! 盘点料理系YouTuber…看他们做菜不无聊
- ▣ 深圳“零材料”办理商转公贷款
- 食譜/香蕉煎餅. 平底鍋料理 三種材料輕鬆完成
- ▣ 变身美食家!台虎董事长 亲「说」佐贺牛料理
- 宅经济发威!即时料理、电玩、健身器材…销量逆势翻涨
- 柠檬皮、香蕉茎变身黑猪神级饲料 农废变黄金剩食大翻身
- ▣ 快讯/地中海料理结合在地食材 台中Forchetta摘下一星
- ▣ 二氧化碳变身新能源原材料
- 源自仙台的炉端烧 被食材包围、木桨送上料理超特别