别试吃！年菜采买防病毒 医揭「10大攻略」：买东西要快狠准
▲医师指出，没有证据指出新冠病毒会经由吃或处理食物而传染。（图／记者谢承恩摄）
农历春节进入倒数，针对年菜的准备，虽然近年已有许多人会选择外带或网购的方式，但仍有人会亲自上市场采买、料理。不过，疫情期间，不少人会担忧病毒是否因此借由食物传染，对此，医师除了分享正确资讯，更提醒大家，外出买菜时一定要注意10项重点，才能安心过好年。
儿童感染科医师颜俊宇在脸书提到，自从本土疫情再升温，很多人担心食物是否会被确诊者飞沫感染，而自己吃进这些食物后是不是也会被感染？对此，他指出，世界卫生组织（WHO）及美国CDC去年底都已针对食物安全议题发表过声明，首先，并没有证据指出新冠病毒会经由「吃或处理食物」传染，另外目前的新冠病毒也未发现会在自来水中传播，因此可以安心使用。
▲医师提醒，若要上街采购，一定要戴上口罩，且摸完菜也要记得消毒手。（示意图／记者罗婉庭摄）
清洗食物及处理食材方面，颜俊宇强调，不需要使用消毒剂或酒精；另外，盐巴、胡椒、姜及柠檬汁等也没有证据证明可有效清除病菌。医师指出，基本上可使用干净的刷子加强清洗根茎类或部分水果，如：马铃薯、小黄瓜、地瓜及哈密瓜等。
颜俊宇表示，打开食材包装及处理食材前，记得先做好「 湿洗手」至少20秒，接着按照正常程序清洗食材即可；烹调部份，把食材煮熟证实可以有效杀死新冠病毒，若是想生食就必须用干净的水源彻底冲洗。
另外，上街采买时，颜俊宇也提醒大家有10点要留意：
1.若有发烧、呼吸道等不舒服症状请看医生、避免外出2.购买东西快狠准，避免逗留3.尽量选择开放空间的市场4.随时保持手部清洁，用肥皂湿洗手、或自备酒精干洗手5.跟人潮保持社交距离至少一公尺，并全程配戴口罩6.卖场饮食采梅花座、或去有隔板的店家7.禁止试吃，减少口罩脱下飞沫传染的可能8.摸菜后记得用酒精消毒9.减少东西试穿、试用10.采买回家后记得先做好手部消毒，再触碰家中物品。