冰棒门外汉翻转台东茶乡 拯救地方妈妈 春一枝董座：把有意义的事做到有意思
▲春一枝商行董事长李铭煌落脚台东鹿野，为了在地农民产量过剩的水果，创立以制作水果冰棒为主要业务的春一枝商行。（图／春一枝提供）
一个传统塑胶厂的老板，身为华歌尔、耐吉（Nike）的供货商，年收近亿元，却因为「美丽的误会」，不忍见到台东熟成的水果被弃置，带着太太、儿子们玩出结合文创的手工冰棒，不仅开启事业第二春，更翻转了已然没落的台东茶乡。
他是李铭煌，在台北坐拥豪宅，玩重型机车，名列宾士G Car俱乐部成员。爱旅行的他，二十三年前开着吉普车到台东，深受鹿野高台的风景吸引，索性买下废弃茶厂、落脚茶乡，也为了在地农民产量过剩的水果，创立春一枝商行，从门外汉变身冰棒专家，玩出一门好生意。
▲春一枝商行董事长李铭煌长年参加大店长读书会，图为他在桃园向会友分享从制造业跨足食品业的经营心得。（图／记者林淑慧摄）
「鹿野农民生产的水果，时常因产量过剩，遭以不平等的低价收购，或是因过熟而无法进入市场，造成农民耕作成本无法平衡，长期贫穷。」李铭煌说，他应大店长读书会桃园分会的邀请，向会友分享创立春一枝商行的理念。
李铭煌说，台东鹿野在地农民每批收成的水果，常有三成碍于运输成本，中盘商不愿收购，「如果不分送出去就只能丢弃，实在很可惜。」李铭煌和家人因此想出把水果制成冰棒的点子。
不过，要从制造业跨足食品业，毫无经验的他只能慢慢摸索，做出没有任何添加剂，完全天然的水果冰棒，「每吃一口，都能成为对人的身体健康，对社会和地球的祝福。」
▲塑胶厂老板李铭煌落脚台东鹿野，为了在地农民产量过剩的水果，创立以制作水果冰棒为主要业务的春一枝商行。（图／春一枝提供）
「愈简单的东西要做得好吃 ，是很难的一件事。」李铭煌说，他发挥制造业本行的研发精神，把即将被丢弃的水果打碎，搅拌、注料、插棒、拔冰、封装，再加入不同比例糖水，做成最天然美味的冰棒。
为了兼顾天然美味与在地生产，李铭煌不仅曾经花三年寻找芒果货源，连春一枝的冰棒制程，高达七成工序都仰赖人工，不仅让台东许多妈妈可以不用离乡背井工作，还能陪伴孩子快乐长大。
▲春一枝商行在台东鹿野开设「诚实商店」，店内没有店员，取货、找零全都让顾客自助，堪称是「无人商店」先趋。（图／春一枝提供）
2011年国内爆发塑化剂食安风暴，这让春一枝的水果冰棒大受欢迎，成为事业转亏为盈的契机。「点子王」李铭煌不以此自满，又有新招，在台东鹿野高台开「诚实商店」，没人服务自己找零，店内留言本装满了旅客留言，成为意外爆红的打卡热点。
另一项创意，则是水果冰棒的冰棍。李铭煌结合文创设计不同的冰棍，像是为史前馆卖场特别设计的国宝玉玦图型，吃完还能继续当水果叉使用，也为莺歌陶瓷博物馆客制化陶瓷冰棍，成为令人玩味的文创商品，吸引瑞典家具品牌IKEA下了十二万支订单。
「把有意义的事，做到有意思。」这是李铭煌做水果冰棒的初衷，更坚持春一枝是为人而做的品牌，不仅帮助台东没落茶乡的在地小农、失业劳工和地方妈妈，更成为联系父子情感的载体，让这门好玩生意，生生不息。