波本威士忌老式鸡尾酒，调制经典轻松享

波本威士忌老式鸡尾酒是最经典的经典鸡尾酒之一。按照我们简单的配方，只需五分钟就能在家调制一杯老式鸡尾酒。

有些鸡尾酒，如古巴代基里酒，来自异国他乡，而其他鸡尾酒则以巴西卡皮林哈酒中的独特成分而著称。老式鸡尾酒不属于这两类。

名副其实，这款经典鸡尾酒并非新颖时尚。尽管它有些守旧，但在美国及其他地区的酒吧和酒廊中，老式鸡尾酒仍是最受欢迎的鸡尾酒之一。

当您考虑到大多数调酒师会用古典玻璃杯（想想矮脚杯或“岩石”杯）来供应老式鸡尾酒时，这种标志性地位再怎么强调都不为过。是的，老式鸡尾酒既是一种鸡尾酒，也是一种鸡尾酒杯具。

老式鸡尾酒是一款经典的美国鸡尾酒，可以追溯到 19 世纪。虽然路易斯维尔声称这款酒是他们的，但禁酒令前这款酒的确切起源就如同多杯老式鸡尾酒给我们的感觉一样模糊不清。一些历史学家将这款酒与美国内战时期联系起来，不过也有其他人追溯得更早。

在过去的两个世纪中，尽管众多鸡尾酒层出不穷又销声匿迹，但老式鸡尾酒多年来始终保持着其影响力。

作为好莱坞的心头好，这款饮品在电视剧《广告狂人》中因成为唐·德雷柏（Don Draper）钟爱的鸡尾酒而登上了流行文化的巅峰。

我们与老式鸡尾酒的缘分或许始于观看《广告狂人》，但在 2016 年的美国公路旅行期间参观了布法罗 Trace 酿酒厂之后，才得以加深巩固。

作为懒得费心思的调酒师，我们喜欢波本老式鸡尾酒的配料一只手就能数得过来。这些配料包括一块方糖、波本威士忌、苦精、橙皮以及水（常温的和冰冻的）。

我们偏爱超大尺寸的冰块。大块的冰块能挤出更多的水，每喝一口都能让饮品变凉。它们融化的时间也更长，而且说实话，它们看起来就像在铁路休息室车厢里的加里·格兰特（Cary Grant）一样酷。

如上所述，Buffalo Trace 是我们的入门级波本威士忌。它口感顺滑，带有焦糖和香草的味道，价格适中的肯塔基纯波本威士忌是用于老式鸡尾酒配方的绝佳之选。

加入安戈斯图拉苦精会带来一种劲爽的辛辣味道。这种草本混合酒不但含有 40 多种成分，而且酒精度达 44.7%。

尽管它味道精致，不过老式鸡尾酒是在家中最易制作的鸡尾酒之一。这种饮料仅含几种成分，除了量杯、捣棒（或者，如有需要，研钵和杵）以及吧勺外，无需任何特殊设备。

在我们的配方里，捣碎是关键的一步。这也是最为有趣的一步，因为这时香气开始从玻璃杯中飘散出来。

我们喜欢将糖糊均匀地涂抹在玻璃杯周围。这样做可以为玻璃杯打底，并让味道均匀分布。

我们提到过我们喜欢用大冰块，这可不是说着玩的。我们甚至买了一个专门用于调制像古典鸡尾酒这样的大冰块托盘。这个大冰块托盘价格相对较高，但没有什么能比取出一个巨大的冰块然后将其丢进岩石杯里更爽的了。

由于波本威士忌是波本古典鸡尾酒中最重要的成分，这可不是能省的成分。相反，找到你最喜欢的波本威士忌，并在这款饮品中使用它。我们通常使用野牛仙踪。对我们而言，这是调制古典鸡尾酒配方的最佳波本威士忌。

如果你所在的地方买不到野牛仙踪，我们建议使用四玫瑰、美格、伍德福德珍藏或任何其他优质波本威士忌。

轻轻搅拌鸡尾酒后，最后一步是在把装饰放入玻璃杯之前，用橙皮擦拭一下玻璃杯边缘。

这款饮品在边缘涂上一层薄薄的橙油，其香气诱人，刺激味蕾。

我们钟爱经典波本威士忌老式配方的简约。不过呢，我们也理解要是你想通过尝试饮料的成分来展现创意。这儿有一些点子能激发你的创造力：