不是鸡排！「夜市1国民美食」涨太凶吃不起　网叹：不如去吃小火锅

不是鸡排！「夜市1国民美食」涨太凶吃不起　网叹：不如去吃小火锅。(图/本报系资料照)

蚵仔煎是许多人心目中的国民美食，今年10月，才有消费者讨论「蚵仔煎要加什么菜才正宗」，不少老饕就指出配菜有南北之分，「台北小白菜、丰原空心菜、台南豆芽菜」，引发热烈讨论。近日有网友发现原本一盘铜板价的蚵仔煎，现在却将近百元价，掀起众人共鸣。

蚵仔煎售价今非昔比？想吃要拿百钞掀共鸣：不如去吃小火锅

一名网友昨（10）日在PTT八卦版上发文，原PO指出蚵仔煎成分包含5至6颗蚵仔、1颗蛋、几片小白菜、太白粉水或地瓜粉水、酱汁，不过价钱却今非昔比，一盘蚵仔煎现在要花费80元到90元才能享用，让原PO气愤表示，「这种东西一份卖到80、90是怎么了？这个国家的物价是不是没救了？」

对此，大多数乡民认同原PO想法，指出一盘蚵仔煎卖80元到90元不太划算，「真的有人能一份蚵仔煎吃饱吗」、「我已经7年没在外面吃过蚵仔煎了」、「我以为还是50元，很久没吃了」、「所以我已经好几年没吃过了」、「上次在高雄六合夜市吃，70元」、「三重有去年70元现在100元的」、「被消费者宠坏的，明明很贵，生意还很好」、「不正常+1，成本很低，蛋价也降了」、「一斤蚵仔才150元...」、「是不是要还杨丞琳公道，台湾海鲜真的很贵」、「小吃比正餐还贵，本末倒置」、「现在小吃都镶金的买不下去」、「超过60元以上就不吃了，夜市要吃饱要花超多钱，不如去吃小火锅」。

夜市小吃涨太凶！网友估可能原因：都在吃房东店租

还有网友列举几样夜市涨价小吃，「跟鸡排一样涨到比正餐还贵」、「面线现在也很少买了，想吃面线都去买虎牌面线回来自己加料煮，外面的面线真的有够贵」、「刚刚从饶河回来，鸡排95元、沙威玛80元、猪血糕50元、肉夹馍90元、西瓜汁70元，我是太久没来了吗」、「连臭豆腐都80元了」、「夜市早就不逛了，涨到太夸张」、「以前逛夜市是省钱又有趣，现在逛个夜市随便就花掉三五百」，也有人指出「我就认识卖葱油饼生意很好，卖到开BMW还买了一栋房子，已经没贷款了，一份30块的东西也能卖到出头天」。

但部分网友认为有些蚵仔煎CP值很高，「便宜的你不讲？不要吃啊」、「永和有卖70元的还不错吃」、「还好吧，台北110至120元」、「不如先问店租一个月多少，我在猜外食都在吃房东的店租」、「都在吃人工+房租的」、「店租很贵，一天要卖几份才能跟店租打平？」、「吃的不是食物，而是给房东的租金」、「蚵仔煎这几年涨幅缓很多了」。

事实上，脸书《顺九郎的台日生活漫画》11月才分享留学时期台湾蚵仔煎一份只要40元，他还心想「明明那么好吃，卖这么便宜真的没问题吗？」未料今年物价上涨，现在一份蚵仔煎就要75元，但他也表示「我还清楚的记得第一次看到台湾美食的感动。」

蚵仔煎近一年大家都在关注什么？蚵仔煎「没蛋加」惨变粉浆煎备受讨论

从《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析系统来看蚵仔煎近一年声量趋势，可以发现蚵仔煎近年成为网路热门话题，2月21日由于鸡蛋缺货，有业者只能忍痛吸收成本，睽违40年首度改卖「鸭蛋蚵仔煎」，网路声量累积1,525笔。

3月5日，辽宁夜市老店「胜利号」宣布包含蛋煎、蛋花汤、卤蛋将无限期停卖，就连蚵仔煎也没蛋加，让网友笑称「没蛋的话要改叫粉浆煎吗」，网路声量累积6,459笔。

10月12日，网红法拉利姊（张婷婷）开脸书直播到宁夏夜市买蚵仔煎和七里香、55岁女星伊能静不顾形象大啖甜不辣和蚵仔煎，均受到网友热烈关注，网路声量累积1,445笔；11月20日，momo购物网推出蚵仔煎悠游卡饼干量贩盒，内含波的多浓厚蚵仔煎6包、蚵仔煎造型悠游卡，加上争鲜将蚵仔煎、烧番麦、塔香螺肉、珍珠奶茶等台式餐饮入菜，吸引消费者瞩目，网路声量累积1,827笔。

分析说明

分析区间：本文分析时间范围为2022年12月11日至2023年12月10日。

资料来源：

《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析系统拥有巨量资料，以人工智慧作语意分析之工具资料搜集范围：每月处理1000亿以上中文资料的网路社群大数据资料库，其内容涵盖Facebook、YouTube、新闻媒体、讨论区、部落格等网站。

研究方法：

《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析系统拥有巨量资料，以人工智慧作语意分析之工具资料搜集范围：每月处理1000亿以上中文资料的网路社群大数据资料库，其内容涵盖Facebook、YouTube、新闻媒体、讨论区、部落格等网站，针对讨论『蚵仔煎』相关文本进行分析，调查「网路声量」(注1)作为本分析依据。

*注1 网路声量：透过『KEYPO大数据关键引擎』舆情分析系统，计算社群讨论及新闻报导提及的文章则数，声量越高代表讨论越热，能见度越高。