不是珍奶鸡排！　桃园妹在德国卖「台湾美食」爆红

记者陈俊宏／综合报导

不是珍珠奶茶、鸡排！来自台湾桃园的女生Chole，在德国法兰克福创业卖鸡蛋糕爆红，让外国大人、小孩都争相排队，还被当地电视台采访。而她的店名「Hoja」有玄机，包括「好吃」的意思，且用德语发音，音似台语的「有钱」。

▼Chole分享自己的创业心得。（图／翻摄「Stopkiddinstudio」YouTube）

Chole接受《不要闹工作室》访问提到，她6年前来德国工作，本身非常喜欢台湾小吃，因缘际会之下就做了鸡蛋糕给德国朋友品尝，结果他们非常惊艳，「就不断鼓吹我出来创业吧」。

Chole说，于是她在传说中的「美食沙漠」法兰克福，开了第一家鸡蛋糕店来推广台湾美食，店名就叫「Hoja」，台湾人应该知道Hoja就是好吃的意思，那如果用德语发音，音似台语的「有钱」。

Chole表示，自家馅料全是手工制作，所以非常耗时，且不含任何人工添加物，像面糊全用鲜奶做的，不加一滴水；目前手工馅料有13种，包括最传统的香草奶油卡士达，而蔓越莓乳酪、抹茶奶酥也是卖得很好的品项。

▲▼台湾鸡蛋糕征服外国人味蕾。（图／翻摄「Stopkiddinstudio」YouTube）

▼鸡蛋糕店生意很好。（图／翻摄「Stopkiddinstudio」YouTube）