不限时段！瘾厨复合式烧烤吃到饱庆父亲节一律329元 有70种食材
台中老字号火烤吃到饱~瘾厨复合式烧烤又推出新的消费方式，399元起就能享受天使红虾、白虾、生蚝、黄金六两松阪猪、鲑鱼肚、牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉、鸵鸟肉、蔬菜、火锅料、饮料…超过70种海陆食材吃到饱，7/22～8/8庆祝父亲节，爸爸用餐不分时段吃到饱一律329元（+10%），不必花大钱就能招待爸爸吃好料！
瘾厨复合式烧烤位在东兴路靠近大墩20街，没有招牌只有整面黑色外墙，经过时可能找不到，就是大树下骑楼有垂坠灯饰这一家，附近有精明商圈立体停车场，交通便利。网路上对这家店评价两极，我们经常吃，其实没有网路上说的那么糟，以价位来说这样的品质很可以，不过要去吃的朋友还是建议多看多比较。
瘾厨开业将近20年，没有华丽浮夸的装潢，店内用餐空间分成两区，座位以4~8人方桌为主，每一桌烤炉上方都有透明防爆玻璃、抽风罩、还有照明灯，烧烤食物不会昏暗看不清楚。
瘾厨复合式烧烤吃到饱价位消费方式 消费方式以用餐时间做区分，共有90分钟以及110分钟两种，都要+10%清洁费。
可选火锅烧肉吃到饱，或者把火锅换成天使红虾吃到饱，如果选火锅又想吃天使红虾，可加购天使红虾一只25元。
110分钟吃到饱：平日午餐 599元／晚餐及假日699元
除了用餐时间比前面多20分钟之外，食材还多了 鸭肉串、天使红虾吃到饱、碳烤法式公爵甜点。我们比较过后决定选择平日午餐399元，火锅换天使红虾吃到饱方案。
这一区有轻食、小菜、点心、还有火锅烧烤酱料，酱料中葱烧葱花一定要拿，包卷在肉片当中非常好吃。
旁边还有鸡蛋放在鸟巢里面，好可爱～蛮特别的。
点肉机
走道正中央有一台点肉机，在触控荧幕上输入自己的桌号以及要点选的肉片食材，店员就会依照选单现点现切肉片送上桌。店内点肉机只有一台，如果人多需要排队点餐，还要等店员切肉片送上桌需要一些等候时间，建议先去点肉机点完肉，再去拿烧烤食材上网烤，吃第一轮一半就要再点第二轮，这样时间衔接不会中断，可以一路吃到尾不必等候。
点肉机选单有两页，可选的品项有:极炙鸭腿肉、鸭肉串、天使红虾、法国公爵起酥塔、黄金梅花猪、猪五花、黄金六两松阪猪、厚切霜降猪、牛五花、带骨牛小排、鲜蚵、羊肉卷、骰子牛、安格斯黑牛等14种。我们选399火锅换天使红虾方案，除了鸭肉串、法国公爵不能点，其余通通都是无限吃到饱。
店员有说点肉机的肉品同品项不管点几份只会送一份上桌，吃完才会再送第二份比较新鲜，所以我们每一种品项各点一份，这样一次通通送上桌不会有遗漏。如果用餐时间结束前半小时去点肉机点餐，会出现黄灯不能点，这时候可以直接跟店员说变成人工点肉，一样会送上桌。（点肉机旁边有纸条说明）
饮料区有咖啡、黑糖红茶、无糖绿茶、无糖麦茶、可乐、汽水…等等，通通是自助取用，无限供应。
点肉机的现切肉片之外，其余的食材通通在这里冷藏柜取用，飘着冷藏烟雾看起来有点仙气，种类很多，品名通通写在后方的玻璃柱上。
这一区主要是海鲜，南极冰鱼、鱿鱼翅花枝浆、香鱼、鱼下巴、白虾、鲑鱼肚、红𫠐下巴、挪威鲭鱼、鳕鱼排、鱿鱼、淡菜、柚香鱼排、孔雀贝…各种烧烤火锅食材通通无限供应。
这一区则是以肉品跟点心为主，大部分都有调味，烤好后不必再沾酱就很有味道。鸡腿、猪肉、五花肉、猪肉片、羊肉片、霜降牛、驼鸟肉、乳酪串、培根串、虾卷，还有地瓜球、起司条、麻糬等甜点也通通有，韩式／日式／泰式／台式／蒙古孜然各种异国风味都吃的到。
这一区是蔬菜区，种类不多不过摆盘装饰很漂亮，让人多看好几眼。
香菇、花椰菜、青江菜、玉米笋看起来好像装饰品，但都是可以吃的真品，牌子上还特别注明请直接拿，哈哈～
火锅料专区有好多手工丸类，还有各种面类一共将近20种，我们这次平日中午来选399火锅换天使红虾吃到饱方案，所以这一区火锅料跟蔬菜区的食材都没拿。
点肉机的肉盘通通上桌，再加上自取区的肉品、海鲜，摆满一整桌很澎湃，这样一个人399元+10%，还可以无限续点，我觉得很超值耶。
天使红虾上桌的时候还有干冰喷烟，很有视觉效果。399方案选火锅烧肉吃到饱，想吃天使红虾也可以单点一只25元，我们用火锅换可以无限续点吃到饱。
鲜蚵也是无限续点吃到饱，一样有干冰一起登场画面很有气势。新鲜好吃，我们后来又续点了一次。
现切的肉品有10多种选项，鸭腿肉、安格斯黑牛、牛五花、羊肉卷、通通都是现点现切，有切比较厚烤过的口感比较优。
梅花猪、猪五花、厚切霜降猪、黄金六两松阪猪，肉品等级不差，份量也给的大方。
骰子牛、带骨牛小排 通通都是切的比较厚，在烤网上要稍微烤久一点。
自助区选取的肉片跟海鲜、烧肉串，种类实在太多了没办法每一种都吃到，大胃王来到这里应该也无法全部吃完一轮。但是自己夹有好处就是可以依照自己喜好夹取，控制种类及份量。
一直吃烧肉容易腻，可以夹取一些小菜来搭配解解腻，尤其是瘾厨特制的葱烧葱花简直是太强了!不管搭牛肉猪肉都好吃，一定要记得拿。友人还盛一碗白饭，说吃肉配饭才好吃～哈哈。
第一轮我们先烤自助区的肉块肉串，这边的肉都切得很大块，已经有腌酱调味相当入味，不论是韩式辣酱猪五花、还是酒酿烧肉、酒酿鸡腿、蜜汁鸡腿、新疆羊五花各种风味都蛮好吃的，不过有一两种肉有点咸搭配饮料吃比较刚好。
吃完肉接着就来狂吃天使红虾，天使红虾的个头不小，在烤网上要不断翻面才不会烤焦。
烤好的天使红虾飘着炭香，虾肉QQ绵绵的，味道甘甜好好吃。爱吃虾的朋友就知道，天使红虾成本不低，在这里399元就能吃到饱，狂点天使红虾就值回票价。店长有说他们顺应很多熟客反应，把原本599方案的天使红虾吃到饱改到399就能享受，但是成本实在很高，因此399方案需要用火锅来换，同时也取消生日优惠跟霜淇淋，希望客人能体谅。
吃完再续点…继续烤继续吃，用火锅换天使红虾吃到饱很值得。没那么爱吃天使红虾的朋友，就选火锅烧肉方案，他们的火锅汤有三种口味可选，烧肉加火锅吃到饱399元也蛮划算的。
食材自助区也有白虾，也是无限供应吃到饱，不过跟天使红虾比起来，还是天使红虾好吃许多。
399的食材真是不错，我们挑了南极冰鱼、烤香鱼、 鲑鱼肚、还有红𫠐下巴通通都随便夹吃到饱，南极冰鱼的肉质Q弹好好吃喔~鲑鱼肚也是软嫩充满油脂香气，超棒!吃肉吃虾之余，这几款海味也不赖唷。
10种肉轮番上烤网，一边烤一边聊天，大口吃肉大口喝饮料非常开心。瘾厨现切的肉片因为要上烤网火烤，不会像火锅肉片切得那么薄，吃起来比较有口感。
点肉机的肉片都是没有调味，烤好简单撒点桌上的玫瑰盐/椒盐/新疆孜然粉就能吃到肉片鲜甜滋味，爱吃重口味的人，可以取烧肉沾酱更有味。
牛五花猪五花等油脂丰富的肉片，包卷葱烧葱花真是绝配，咸香回甜超好吃的，大大推荐。
带骨牛小排的油脂在烤网上越烤越香，软嫩又多汁非常好吃。
黄金六两松阪猪QQ脆脆的口感，味道满甜的，撒点椒盐粉就很好吃。
骰子牛切的蛮厚的，烤的时候要不断翻面才不会烤焦，口感嫩Q又多汁，这个骰子牛我个人很喜欢。
厚切霜降猪烤过之后口感比较Q脆带有咬劲，味道香甜也好吃，不过我个人更喜欢松阪猪的甜味。
烤鲜蚵的时候要留意开口，冒水泡就可以取下。如果担心没烤熟，可以把汤汁倒在碗内剥开生蚝再烤些时间，不要烤太久不然会越烤越紧缩就不好吃了。
烤熟的鲜蚵肉质饱满、味道鲜甜超好吃的！我们后来又续点一次。
心得：
瘾厨算是台中老字号吃到饱，网路上对瘾厨的评价很两极，大部分都是嫌用餐时间过短、等候过久服务不够优；但也有人说食材种类多、火锅烧肉通吃价位很超值。以399吃到饱来说，能够吃到10种现切肉品、还有天使红虾、生蚝、自助区超过70种海陆食材吃到饱，我们都觉得很可以，没有网路上说的那么糟。建议平日时段去吃人比较少，不需久等服务也比较优，如果假日用餐的人比较多，就要有等候的心理准备。
最新父亲节优惠活动：7/22～8/8庆祝父亲节，爸爸用餐不分时段吃到饱一律329元+10%，可以带爸爸去品尝海陆火烤吃到饱，不必花大钱就能招待爸爸吃好料！点餐建议：尽量挑好吃的精致的喜欢的来吃，如:天使红虾、生蚝、黄金六两松阪猪、安格斯黑牛、鸭腿肉、鸭肉串、葱烧牛五花、带骨牛小排、骰子牛、酒酿烧肉、酒酿鸡腿、南极冰鱼、鲑鱼肚，这几道我们吃完都很喜欢，当然先饿个几天再去吃最划算啦～哈哈。
瘾厨复合式烧烤吃到饱地址: 台中市西屯区东兴路三段393号电话: 04 2327 7431时间: 11：30－24：00
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