不用在门市苦排3小时 一兰推微波加热就能吃的「生拉面」
因为疫情不能到日本旅游，许多日本控跑到一兰吃碗拉面一解相思愁，再加上12月开始天气转冷，让一兰拉面再度大排长龙，平均等待时间1-2小时，用餐尖峰时间甚至可以长达3小时，为了让大家不用排队也能在家或办公室享用，一兰首度推出只须微波加热就能品尝的「生拉面」。
近期台湾生活型态改变，外带与外送需求暴增，然而外带与外送的赏味期限又较为短促，一兰开始着手研发在家或办公室只须微波加热，即能立即品尝热腾腾的拉面。在经过调整及改良之后，完成了微波专用面条，搭配上店舖所使用的天然豚骨汤（每日由日本直送）及叉烧等配料，实现了用微波也能吃到与店舖一样味道与口感的商品「一兰拉面 创业以来~使用生面~」，目前仅限台湾台北本店、台湾台北本店别馆贩售。
▲山海楼外带年菜礼盒「山海珍宝盒‧祈福拜拜礼」。（图／山海楼提供）
抢食宅经济的还有米其林一星餐厅山海楼，推出做工繁复的外带台式年菜，除了往年热销的「牛年鸿运照‧外带年菜合菜」之外，今年更设计了全新概念的外带年菜礼盒「山海珍宝盒‧祈福拜拜礼」，结山海楼两大招牌名菜挂炉烧鸡、金银烧猪以及过年必吃的香酥白鲳，一次为顾客省下年节祭拜张罗三牲的麻烦，打开就能美美上桌。