采采食茶耶诞、跨年套餐 油条、珍珠入菜打造在地味
耶诞小鹿蛋糕180元,销售时间即起至12月25日。(品牌提供)
夏姿集团旗下餐饮「采采食茶」(CHA CHA THE),本季以法式风味融入在地趣味,利用在地油条、珍珠食材迸出新创意。
主厨此次设计符合时令与应景的菜色,同时融入在地食材:例如选用日本冬季鲜美的松叶蟹肉,混和水梨口感的台湾豆薯,搭配鱼子酱组成微辣的开胃菜;以焗烤油条搭配传统的法式洋葱汤,颇有台湾油条配豆浆的趣味;还有小酒馆不缺席的蒜辣炸透抽,也成为此次的热前菜;主餐则维持采采的经典菜色,包含顶级肋眼牛排、煎烤樱桃鸭胸、炉烤噶玛兰带骨猪排与烧烤法式羊肩排(四选一);甜点以马斯卡彭起司融
传统法式浓汤衬油条,颇有台湾油条配豆浆的趣味。(品牌提供)
入贝里诗奶酒,再淋上一颗颗Q弹的珍珠,为耶诞套餐画下最浓郁有劲的结尾。
采采食茶同步推出了耶诞小鹿蛋糕,包裹在巧克力鲜奶油下的是浪漫的红丝绒蛋糕,夹带滑顺的贝里诗奶酒香堤,小尺寸的可爱造型,也为耶诞增添甜蜜而温暖的气息。
耶诞套餐价格为主餐(四选一)售价加上580元,总价1260至1560元(+10%)/人,供应时间为12/21~12/31,即起接受预订。
主餐之一美国顶级牛肋排。(品牌提供)