采蔬菜、扒红蚵野炊！ 山海食旅生态体验 食农教育见成效

湖西乡公所23日举办山海食旅生态体验活动，参加者由公所提供土魠鱼等火锅食材，搭配上午山海体验所亲手取得食材，在户外围坐一桌吃火锅。（许逸民摄）

澎湖湖西乡公所推动食农教育与环境保育，继去年次跨村办理山海食旅生态体验活动后，今（23）日再度举办，带领乡亲一起深入潮间带与田野，亲身体验农村与海洋的独特魅力，午间再于童军营区野炊，共享采摘的新鲜蔬菜与来自大海的食材。也让参加者在休闲娱乐中学习，深刻感受湖西乡的自然风貌与在地文化。

湖西乡长陈振中表示：「湖西拥有丰富的农渔资源与文化底蕴，希望透过亲手参与，让大家了解田间与海洋的生态价值，并一同守护家乡。」同时，陈乡长也感谢社区的投入，让活动得以圆满举办。

湖西乡公所办理山海食旅生态体验活动，3日带领百名亲子到青螺村的海边潮间带扒红蚵。（湖西乡公所提供／许逸民澎湖传真）

今天活动，在导览员的引导下，参加者首先进入湖西乡的田野，学习当地农作方式并亲手采摘新鲜蔬菜。随后转往青螺真武殿前潮间带，体验扒红蚵的乐趣与挑战，并听取公所人员进行潮间带生态与安全知识的讲解，提升海洋保护意识。

最后活动压轴为八人一桌的野炊共餐，除了公所预先准备的土魠鱼块和火锅料外，再加上早上的田野与潮间带收获加菜，经由火锅简单烹调后，成为色香味俱全的野餐盛宴。