藏在巷弄中的惊喜　香港必喝3间独立咖啡馆

记者游琁如／香港报导、摄影香港与台北同样属于生活节奏快速的城市，两种城市都有属于自己的人文风情。其中「咖啡馆」的品味崛起，绝对是值得体会的个中原因，近年来随着青年创业思维多，香港这块绵稠的土地，也从仓促的追求极致的步调中，开始在巷弄中缓慢下来。《ETtoday东森新闻云》走访港岛，选出其中三间「香港岛必喝独立咖啡馆」提供爱喝咖啡的旅客参考。▼香港不少独立咖啡馆，选择开在小巷道内，此为通往办馆咖啡馆的道路之一。一、工业风独立咖啡馆-办馆选用来自美国知名的咖啡馆「Handsome Coffee Roaster」咖啡豆，引进用纸盒包装的环保概念用水，采用Loft风格设计。「办馆」之名办馆是香港早期的超级市场，卖柴米盐糖纸巾各式酒类，此种近百年历史的老行业，逐渐在香港消失无痕，英语名称「Loft 10」则意旨「Love Often」，颇有点怀旧的味道。店内的卡布奇诺尝起来带有滑润的核果香气，相当浓醇，而单品咖啡也相当顺口。▲▼办馆的闲适与私密感，非常惬意。地址：上环儒林台1号地舖B室电话：+852 2540 2210营业时间：10:00-19:00 (周一公休)二、藏在原创方内的小型艺文咖啡座走访创意青年聚集地PMQ原创方，一定会想来一杯充满浑厚香气的热拿铁。藏在PMQ的「cafe life」为一好选择。店内采木色系，几乎全被吧台占满，仅留下一排类似候车座位的窄小空间供人品尝咖啡，有巷弄咖啡馆的停留时间感。此处卖有蛋糕、饼干等甜点，自烘的拿铁味道丰厚，值得一尝。▲逛文创商店，也能停下来来一杯拿铁。地址：中环原创方一楼 1F / S106电话：+852 2858 8755营业时间：11:00-20:00pm三、民宅楼下的外带咖啡馆主打外带客的「Unar coffe company」，座落于地铁天后步行5分钟的大坑「安庶庇街」，于转角的店面空间不大，户外也仅设有约两人可坐的位置，充满澳洲感的外带风格。此处的Flat White奶泡细密，咖啡香气足够，想在香港逛逛小店，感受外带风格咖啡馆者，可以参考。▲▼藏在住宅区中的咖啡馆，颇有澳洲墨尔本咖啡馆气氛。Unar Coffee Company 地址：大坑第二巷4号地下 电话：+852 2838 5231 营业时间：周一至四13:00-21:00 周五、六：13:00-24:00