《产业》食安联合稽查 今年聚焦2大业者

行政院。（资料照）

行政院食品安全办公室今（12）日召开「食品安全联合稽查专案小组」第41次会议，研商2020年联合稽查专案，将就鸡蛋产品及兼售食品添加物的化工原料业者列为查核重点，扩大掌握鸡蛋产业链管理，并防堵非食品用化学物质系统性非法流用于食品。

食安办表示，今年「鸡蛋产品联合稽查专案计划」将于7～11月分3阶段执行，扩大查核国内鸡蛋市售端、洗选场所、畜牧场端及液蛋制造业者，并针对去年联合稽查发现的风险因子及鸡蛋喷印能力深入调查。

食安办强调，各权责单位应持续对鸡蛋产业链相关业者及消费者法令宣导及教育训练，加强业者及消费者对法规的了解，深化业者保留流向纪录观念，强化溯源管理机制，促进整体产业良性发展，提升民众信心。

至于「兼售食品添加物之化工原料业者专案联合稽查计划」，主要为扩大查核有关食品添加物3专管理、化学物质自主4要管理、毒性及关注化学物质管理情形、食品业及食品添加物登录正确性等，以加强源头管控、落实追溯追踪与登录正确性，强化业者风险意识。

食安办表示，为维护国内食品卫生及消费者权益，透过跨部会、跨领域及中央地方协力合作，下半年将启动2联合稽查专案行动，持续依据风险管控食品产业链，并在每次联合稽查行动后检讨精进措施，落实「食安五环」、保障民众食品安全。