长期喝白开水VS长期喝茶，哪种更健康？白开水隔夜变“害人水”？真相让人意外

水是生命之源。对人来说，水是仅次于氧气的重要物质。我们每天都离不开水，多喝水给身体及时补充水分，对人体意义重大。

但是喝水这么一件简单的小事，讲究也不少，下面我们就来说说喝水那些事——

长期喝白开水VS长期喝茶，谁的身体更健康？

如今，大家对健康的关注程度是越来越高了，爱喝茶的人也越来越多。那么，长期喝白开水的人和长期喝茶的人，到底谁的身体更健康呢？首先，我们先来了解一下茶有什么好处。中国科学院院士顾东风团队在《欧洲预防心脏病学》杂志上发表的一项研究发现：经常饮茶的人相较于无饮茶习惯的人，心脑血管疾病发病率下降了约20%、死亡率下降了约22%、总死亡风险降低了约15%。

中国工程院院士陈宗懋则认为，茶叶虽然不能当成药使用，但茶含有人体必需的多种元素，可作为身体调节剂增强体质、提高免疫力、降低患病风险。也就是说，喝茶确实对人体有一定的益处。但是，茶也讲究喝法，如果你经常喝这两种茶，对身体却是有害无益：浓茶茶中含有大量的咖啡因、茶碱，这些物质会刺激胃酸分泌。经常饮用，容易损伤胃黏膜，甚至引发胃炎、胃溃疡。那怎样算浓茶呢？一般建议每150毫升的水放3克茶叶，如果大大超出这个量，就是浓茶了。要是觉得不好把握，可以这样判断：浓茶喝起来比较涩，颜色浓、有点浑浊，茶凉之后，上面会飘着一层茶油。

烫茶国际癌症研究机构将65℃以上的热饮列为2A类致癌物，它容易烫伤食管表面的黏膜，长此以往就有可能诱发食管癌。即使不得癌，口腔、食管、胃等部位，都难免受损。所以，刚沏好的茶，一定要放一放、凉一凉再喝，用嘴唇抿一下，感觉不烫口就行。如果你经常喝这两种茶，那还不如喝白开水来得健康。

那么，喝白开水有什么好处？白开水里含有适量的钾、钠、钙、铁、锌等矿物质，没有其他花里胡哨的添加物，是最安全、最健康、最适合长期饮用的。对孕妇、肝病患者、尿结石患者、失眠症患者、胃溃疡患者来说，白开水也是更好的选择。

白开水隔夜变“害人水”？

白开水是最常见的一种水，但它的争议也不少，尤其是白开水隔夜后。有人说，白开水隔夜后会含亚硝酸盐、能致癌，这是真的吗？其实大家不用太担心，抛开剂量谈毒性的都是耍流氓~

按照国家规定，生活饮用水的亚硝酸盐标准是 1 微克/ml。也就是说，只要亚硝酸盐不超过这个量，就是安全的。而一般隔夜水的亚硝酸盐含量都不会超过这个数字，致癌就无从谈起了~不过，也不建议无节制的喝隔夜水，水放置时间过长，可能出现水变质，或掉虫子和进灰尘的情况。所以，建议开水烧好之后最好尽快喝完，不要久存。

天冷喝水，有何注意？

现在气温降低，很多人也会参考“保温杯里泡枸杞”这句话，把枸杞、红枣等养生食材放入保温杯中浸泡。

但事实上，这样做只会把“养生水”泡成“夺命水”！原来，无论是养生茶、中药制剂还是中成汤药，都不适合放保温杯里。一方面，养生茶、中药里溶解了大量酸性物质，可与保温杯内壁所含化学物质反应，并溶解到汤药里。生活中常见的枸杞、菊花、胖大海等中药食材，都有类似反应。经常饮用这种中药水，不仅不能养生，还会让身体在不知不觉中变差。

另一方面，用保温杯泡枸杞、菊花等养生食材，还可能会导致保温杯“爆炸”！这是因为，保温杯泡着的红枣、枸杞等食材，在适宜温度下容易发酵，产生膨胀性气体，导致保温杯内气压骤增，再次打开时，便会产生喷涌式的“爆炸”效果。所以，再次提醒大家，不要往保温杯里放任何中药食材。

喝水有没有黄金时间，每天喝多少合适？

其实，喝水并没有一个黄金时间，什么时候都建议喝点水。

不过，这几个时间点大家可以多关注——晨起后喝杯白开水，有助于防止或减少因血液粘稠度增高引发的心脏病。临睡前饮少量水，可预防夜间血液粘稠度增高，但不要大量饮水，以免增加夜尿量，影响睡眠。剧烈运动或劳动后大量出汗，不要立刻大量饮水，先用水润润嗓子，过30分钟再适量补充水。在喝水量上，一般情况下，正常成人每天生理需水3000毫升，通过食物，如菜、汤、水果摄入约1000毫升左右，其余需要靠喝水来补充。也就是说，成年人平均每天需喝2000毫升水左右。运动量大、出汗多等情况下，则要多饮水。以上图片均来源于壹图网。

-（养生每日推送综合《中国家庭医生》杂志）