長榮航空聯名老乾杯推和牛機上餐 4航線、全艙等吃得到

长荣航空今宣布与干杯集团合作推出米其林星级机上餐点。记者周湘芸／摄影

把烧肉带上云端！长荣航空今宣布与干杯集团合作推出米其林星级机上餐点，7月1日起供应于台北飞洛杉矶、旧金山、西雅图、纽约航线，且全舱等旅客都能享用，包括皇玺桂冠舱的「老干杯日本A5宫崎和牛特选牛排」、豪华经济舱「老干杯日本A5和牛烧肉饭」与「老干杯日式和牛汉堡排饭」及经济舱「干杯经典牛五花烧肉饭」。

长荣航空总经理孙嘉明表示，这次很开心能与有「台湾烧肉祖师爷」美称的干杯集团合作，旗下品牌「老干杯」更是全球首间获得米其林星级殊荣的烧肉餐厅，此次合作历经近1年研发，共同设计机上和牛餐点，且不止皇玺桂冠舱，豪华经济舱及经济舱旅客都能享用到。

被问到未来双方是否有机会在超商推出联名商品，孙嘉明指出，不排除所有可能，但目前仍先专注在机上餐点合作。

干杯集团董事长平出庄司指出，此次很荣幸与长荣航空合作，将集团对顶级和牛的讲究与老干杯星级美味跃上云端。由于机上餐点有很多限制，合作过程中有很多需要克服的，包括肉质、短期设备等，最终调整成双方都能接受的状态。

长荣航空表示，皇玺桂冠舱网路独享餐提供「老干杯日本A5宫崎和牛特选牛排」及「招牌鸡釜饭」，使用连续夺下4届日本和牛奥运会冠军的宫崎牛沙朗部位，搭配老干杯特制马铃薯泥与配菜；招牌鸡釜饭以生米与鸡高汤一起炊煮的釜饭，搭配口味清爽的台湾鸡腿肉，复刻出老干杯长期热销的佳肴。

长荣航空指出，此次豪华经济舱推出和牛等级餐点「老干杯日本A5和牛烧肉饭」与「老干杯日式和牛汉堡排饭」配上秘制酸甜铁板淋酱及虾夷葱，重现道地经典日式风味。经济舱则推出「干杯经典牛五花烧肉饭」，搭配干杯秘制烧肉酱、自制泡菜与经典盐葱酱。

另外，长荣航空也说，庆祝与干杯集团联手将顶级烧肉餐点推上云端，7月1日至8月31日推出「搭长荣享干杯」活动，活动期间搭乘长荣航空，持登机证至全台「老干杯」或「干杯烧肉居酒屋」用餐，即可享精选烧物西班牙伊比利猪招待一份。

长荣航空表示，现行除了米其林三星主厨中村 元计的「京怀石料理」、中餐厨界教父黄清标大师的「谭府宴」、与玥楼顶级粤菜、鼎泰丰等美馔，此次加入「老干杯」米其林星级烧肉及「干杯」系列空中飨宴，让机上餐点选择更多样化。

豪华经济舱推出和牛等级餐点「老干杯日式和牛汉堡排饭」配上秘制酸甜铁板淋酱及虾夷葱，重现道地经典日式风味。记者周湘芸／摄影

豪华经济舱推出和牛等级餐点「老干杯日本A5和牛烧肉饭」。记者周湘芸／摄影

皇玺桂冠舱网路独享餐提供「老干杯日本A5宫崎和牛特选牛排」及「招牌鸡釜饭」，使用连续夺下4届日本和牛奥运会冠军的宫崎牛沙朗部位，搭配老干杯特制马铃薯泥与配菜。记者周湘芸／摄影