超过30年的人情味老店！基隆秘密美食　白饭、炸地瓜还免费吃

撰文摄影／陈小可的吃喝玩乐、整理／实习记者黄亭咏

这间「阿禄咖哩沙茶专卖店」是朋友发现的基隆美食，网路说这里有被咖哩耽误的炸地瓜，除了招牌咖哩牛肉还有多道热炒料理，内用白饭吃到饱还送炸地瓜免费吃，可以说是基隆在地人的秘密厨房。

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基隆美食 阿禄咖哩沙茶专卖店 在哪里

开车来到基隆市中山区复旦路，看到一排三间咖哩沙茶店「阿禄咖哩沙茶专卖店」的招牌开心到模糊，要是没看清楚会走错间，阿禄咖哩沙茶专卖店附近没有停车场，要找一下路边停车，或者可以问一下客气的老板，他会和你说可以停他对面家门口。

阿禄咖哩沙茶专卖店 店内环境

除了内用客人，也有在地人来外带炒牛肉，看看这锅气，老板娘女儿熟练地甩着锅子，下料后三两下就炒好一道菜，为了坚持每道菜的味道都一样，这里都是一道一道炒。

黑板写着招牌推荐，点餐时，老板娘也特别建议五味黄鱼是必点！写到这边，开场白直接说：这间老板娘不会骗人，还会让客人不要点太多，听她的建议怎么点。

阿禄咖哩沙茶专卖店 餐点推荐

菜单上写著白饭一碗10元，但有点菜就是吃到饱，不怕客人吃，点餐的时候，老板娘也一直提到，可以点炒牛肉配白饭吃到饱。

炒牛肉200元

份量不少，大概可以3个人点来分享刚好，芥兰菜绿色一片，看起来牛肉不多，但实际都藏在底下，随便夹都有牛肉，真的就像老板娘说的大份量。

▲咖哩味道重，带点辛香还有浓厚的沙茶味，盖掉芥兰的苦味，有点辣度相当开胃，牛肉也炒得很嫩。

清面30元

虽然点菜有提供白饭吃到饱，但还是想吃吃看这里的招牌清面，不像字面上那样，这里的清面其实是咖哩炒面，可以点一盘咖哩牛肉＋清面。

五味黄鱼250元

▲餐点上桌冒着热烟的模样相当诱人，豪迈的葱段和凤梨切片，光看配色就觉得好吃。

▲黄鱼用大火炸过，鱼皮酥香又脆，加上店家特调五味酱，酸酸甜甜好开胃，鱼肉细嫩沾点酱汁，又是超下饭的料理。

炒季节青菜100元

炒青菜这天吃到白菜，味道有点像卤白菜，比较夸张的是竟然有蛤蛎，白菜入味鲜甜，加上豆皮增加口感，多了蛤蛎一点点鲜美。

满400元就送黄金炸地瓜

▲刚炸好的黄金地瓜，内用客人吃不下也欢迎打包，老板真的很阿莎力。

虽然是免费送的炸地瓜，但份量和味道却可以单卖，选用金山红肉地瓜，肉质甜又软，外层裹上蕃薯粉还加了黑芝麻增加香气，刚炸好真的好吃，外层炸衣酥酥香香，地瓜则是柔软且甜度高。

店家菜单

阿禄咖哩沙茶专卖店

地址：基隆市中山区复旦路11号营业时间：11：00－20：30电话： （02）2427－0685

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