潮品集‧潮坊开幕订位8成满

「潮品集‧潮坊」拥有70年镇店老卤，潮州卤鹅片是许多饕客难以忘怀的好味道。（潮品集‧潮坊提供）

包厢共有6间，其中2间可打通举办小型餐宴。（潮品集‧潮坊提供）

「潮式酸菜鲫鱼」肉鲜汁清味醇，酸香开胃。（潮品集‧潮坊提供）

澎湖直送的「泡菜小管」是新菜色，Q弹爽脆。（潮品集‧潮坊提供）

原位于神旺大饭店的东区老牌潮菜「潮品集」，进军美食一级战区台北信义区，打造全新品牌「潮品集‧潮坊」，除了让饕客心心念念的镇店之宝「潮洲卤鹅片」，业者还推出新菜色回馈粉丝，15日正式开幕。即日起至12月30日，加入品牌LINE好友，可获赠85折电子优惠券，不限次数、平假日内用可享优惠。

「潮品集」以道地潮州料理与精致港式点心见长，新品牌开幕，不少铁粉抢先订位，潮品美食总经理韩邦瑛透露：「最近1周订位几乎全满，月底前已有8成订位；今年因为重新开幕，农历春节虽然订位较晚，不过除夕当晚也只剩零星位子。」

必吃菜色首推70年镇店老卤所卤制的「潮洲卤鹅片」，店内拥有终年不断火的70年招牌老卤，代表菜色「潮州卤鹅片」深受老饕赞赏；另有硕大肥美的潮式冻花蟹与胗、肝、肠等多样美味的「打冷」卤水拼盘可供选择。

品牌也推出不少新菜色吸客，包括坊间其他餐厅不易尝到的潮汕传统农家菜「潮式酸菜鲫鱼」、宛如琥珀、口感弹Q的「QQ美人冻」、澎湖直送的「泡菜小管」、网美系港点等，满足民众味蕾。