超商茶叶蛋纷纷涨 农委会：春节前供应与蛋价持稳

因应鸡蛋成本上扬，全家超商去年底12月28日起茶叶蛋价格调涨到每颗13元，明日起来尔富超商每颗茶叶蛋也跟进涨到13元。（本报系资料照）

因应鸡蛋成本上扬，全家超商去年底12月28日起茶叶蛋价格调涨到每颗13元，明日起来尔富超商每颗茶叶蛋也跟进涨到13元。农委会表示，近2年产蛋成本确实有相当程度的提升，但目前鸡蛋供应持稳，预估农历年前蛋价应该也是持稳。

莱尔富超商明日每颗茶叶蛋将从10元涨到13元，主因为鸡蛋成本逐年上涨，农委会畜牧处副处长江文全表示，目前供应与需求是平衡的，超商本身看的是长期趋势，而单一品项在通路、定价与成本结构上都不见得一样，但生产端的鸡蛋而言，这一两年价格确实有明显上升。

江文全指出，目前鸡蛋每台斤产地价40.5元，批发价为50元，去年10月之后就没再调整过，预计过年前供应与价格都会持稳。中央畜产会每年也会执行年度产蛋成本估算，然而饲料占了养鸡成本7成，去年和前年涨幅确实很高，产蛋成本也有相当程度的上升，去年度的产蛋成本预计今年第1季以后会统计完成并公布。

至于天气寒冷是否影响产蛋量能？江文全说，禽流感在秋冬季本来就是好发期，禽流感对个别家禽场而言都是变数，如果每个经营的蛋鸡场都有做好生物安全，例如人、车、动物阻隔和隔绝，以及家禽场内外的防疫措施等影响就小，反之受到的影响就大。