超商饭团异国风口味战开打
OKmart与浅草宿六联名推2款饭团,料理长三浦洋介介绍时不断展现幽默感。(OKmart提供)
OKmart「豚味噌饭团」、「盐鲑饭团」,售价49元。(朱世凯摄)
莱尔富「严饭团」口味丰富,其中珍选肉松款最热销,该系列售价28元起。(莱尔富提供)
全家与金家ㄟ联名推「大饭团韩式烤牛肉」,入口可尝到道地韩食辛香感,42元。(全家提供)
7-11「颂丹乐-泰式辣炒猪肉饭团」猪肉吸附打抛酱,诉求香辣开胃,39元。(7-11提供)
OKmart携手浅草宿六打造「豚味噌饭团」(左)、「盐鲑饭团」,标榜内馅增加50%。(OKmart提供)
据尼尔森市调统计,三角饭团是去年超商鲜食消费量第一,比例占近4成,数量等同2万1000座台北101高度。看好夏日清凉饭团销量攀升,加上异国料理声量在旅游热潮加持下更旺,4大超商便集结日韩泰义4国滋味,让舌尖畅享异国风情。
OKmart与米其林必比登推荐的东京饭团名店「浅草宿六」合作,开卖两款常驻的日式风情饭团,标榜内馅都增量50%,颠覆超商用料空虚感,其中「豚味噌饭团」运用浓郁赤味噌与日本清酒调制的酱料,并加入台湾肥瘦比1:9的猪绞肉,滋味丰富;「盐鲑饭团」要求鲑鱼切片大小均一,抹盐后蒸烤,扎实又飘散新鲜海味。浅草宿六料理长三浦洋介5日也亲自示范制作饭团,打趣说:「未来可能没人想飞日本吃我的饭团,因为大家都能在OK买到了。」
全家去年与南韩百万YouTuber「韩勾ㄟ金针菇」的自创品牌金家ㄟ,共同推韩式大饭团,去年度全系列卖出850万颗,看好热度便再推2款新口味,当中「大饭团韩式烤牛肉」以韩式烤牛肉搭微辣红色拌饭,辛香感十足,全系列售价42元,搭指定饮料只要59元。
7-11鲜食品牌「星级飨宴」则与米其林一星餐厅颂丹乐合作推「泰式辣炒猪肉饭团」,选用泰国进口打抛酱,加上蚝油与辛香料特调,整体香辣开胃,标榜猪肉饱含酱汁,传递道地泰式风味。
莱尔富则联手义式餐厅薄多义推「波隆那肉酱双拼海苔饭卷」,标榜腊肠混搭德式香肠,双享口感具有饱腹度,再搭配波隆那肉酱与海苔添层次;另「严饭团」口味多元,售价28元起,珍选肉松口味最热销,不柴的鲔鱼肉配上鸡油及肉松,清爽滋味在夏季也好入口。